Ist Joghurtmast?

er Schlüssel zur Einbeziehung von Joghurt in Ihre Ernährung ohne sich Gedanken über Gewichtszunahme zu machen besteht darin sicherzustellen dass die Kalorien aus Joghurt als Teil Ihrer täglichen Gesamtaufnahme berechnet werden. Die Auswahl des besten Joghurts für Ihre Ernährung ist jedoch etwas schwieriger als die Gesamtkalorien. Die Mengen an Fett Zucker und Eiweiß wirken sich unterschiedlich auf Ihr Gewicht aus.

Fett aus Milch

Eine Tasse Naturjoghurt aus Vollmilch enthält 8 Gramm Fett. Wenn es aus fettarmer Milch hergestellt wird sinkt das Fett auf 3 8 Gramm und fettfreier Joghurt enthält weniger als 1 Gramm Gesamtfett in einer Tasse. Da jedes Gramm Fett 9 Kalorien enthält macht es einen Unterschied zu den Gesamtkalorien. Ein weiterer wichtiger Grund für die Wahl von fettfreiem Joghurt ist die Vermeidung des hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren in Vollmilch. Zusätzlich zu seinem Potenzial zur Erhöhung des Cholesterins kann gesättigtes Fett laut der Dezemberausgabe 2013 des „European Journal of Nutrition“ eine stärkere Gewichtszunahme bewirken als ungesättigte Fette.

Kohlenhydrate wirken sich auf Kalorien aus

Überprüfen Sie die Ernährung Etikett für die gesamten Kohlenhydrate in Ihrem Joghurt. Einige Sorten fettarmen und fettfreien Joghurts enthalten mehr Kalorien pro Tasse als Vollmilchjoghurt da die durch den Fettabbau verloren gegangenen Kalorien in Form von Kohlenhydraten wieder zugeführt werden. Die National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums berichtet über Kohlenhydrate im Bereich von etwa 8 8 Gramm in einer Tasse fettfreiem griechischen Joghurt bis zu 46 6 Gramm in einer Tasse fettfreiem Fruchtjoghurt. Zum Vergleich: Der generische griechische Joghurt hat 145 Kalorien 1 Tasse Joghurt aus Vollmilch liefert 149 Kalorien und die fettfreie Fruchtsorte enthält 233 Kalorien.

Proteinunterschiede

Die Proteinmenge in Joghurt variiert mehr als Sie vielleicht bemerken wenn Sie nicht Nährwertkennzeichnungen verglichen haben. Die meisten amerikanischen Joghurtsorten liefern 8 bis 14 Gramm Protein in einer Portion von 1 Tasse. Griechischer Joghurt enthält etwa 24 Gramm pro Tasse. Griechischer Joghurt wird angespannt um einen Teil der Flüssigkeiten zu entfernen was zu konzentrierterem Protein und seiner charakteristischen dicken Textur führt. Protein beugt Gewichtszunahme vor indem es Sie länger satt macht und einen ausgewogenen Blutzucker fördert. Laut der Harvard School of Public Health verbraucht Ihr Körper auch mehr Kalorien um Eiweiß zu metabolisieren als Kohlenhydrate und Fett.

Beste Wahl für die Kalorienzufuhr

Joghurt nach griechischer Art ist eine der besten Möglichkeiten Joghurt hinzuzufügen zu Ihrer Diät während Sie Ihr Gewicht handhaben. Es hat etwas mehr Kalorien als normaler Joghurt aus Magermilch - 145 in 1 Tasse fettfreiem griechischem Joghurt verglichen mit 137 in fettfreiem normalem Joghurt - aber griechischer Joghurt hat fast das Doppelte des Proteins und die Hälfte der Kohlenhydrate. Joghurt enthält keine Ballaststoffe die Sie auffüllen und Ihnen helfen weniger zu essen. Fügen Sie daher Beläge hinzu die die Ballaststoffe stärken und Nährstoffe wie Weizenkeime Walnüsse oder geschnittene Früchte liefern. Wenn Sie Vollkorngranola mit Ihrem Joghurt mischen achten Sie auf die Kalorien. Eine viertel Tasse Müsli fügt weitere 107 bis 149 Kalorien hinzu.