Nährwertangaben für Seaweed Wraps

Viele Westler würden behaupten nicht einmal an das Essen von Seetang zu denken bis Sie sie an Sushi erinnern. Die knusprige braune Hülle von Sushirollen die oft als Streifen um Nigiri-Sushi herum erscheint wird aus getrocknetem Seetang hergestellt. Da Seetang seinen Lebenszyklus im Meer verbringt enthalten diese leichten Pflanzenblätter eine überraschende Menge an Mineralien.

Portionsgröße und Kalorien

Ein einzelnes Blatt Seetang-Wrap wiegt etwa 1 Unze. Ein solches Blatt enthält laut der "USDA Nutrient Database for Standard Reference" etwa 85 Kalorien. Von diesen Kalorien stammt weniger als eine aus Fett. Achtzig davon stammen aus Kohlenhydraten die übrigen vier aus Eiweiß.

Informationen zu Kohlenhydraten

In einer typischen Portion Algenpackung sind 22 g Kohlenhydrate enthalten. Diese Kohlenhydrate sind fast ausschließlich komplexe Kohlenhydrate. Komplexe Kohlenhydrate sind im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten wie Stärke und Zucker gesund für Sie. Sie werden langsam abgebaut und versorgen Sie mit lang anhaltender Energie ohne dass der Zucker nachlässt. Beachten Sie dass der weiße Reis der oft mit Algenwickeln serviert wird genau das Gegenteil ist und fast ausschließlich raffinierte einfache Kohlenhydrate enthält.

Fettgehalt

Algenwickel enthalten keine nennenswerte Menge an Fetten etwa 1/10 von 1 g pro Blatt. Sie haben wenig Einfluss auf Ihren Cholesterinspiegel im Blut obwohl der Fisch der traditionell mit ihnen serviert wird reich an Fetten und Fettsäuren ist.

Proteininformationen

Eine Portion Algenpackung enthält knapp 2 g Protein ca. 3 Prozent Ihres vom USDA empfohlenen Tageswertes. Da das Protein aus Pflanzen stammt ist es ein unvollständiges Protein. Das heißt es enthält nur einige der acht essentiellen Aminosäuren die Ihr Körper für die Gesundheit des Gewebes benötigt die er jedoch nicht selbst produzieren kann. Um ein vollständiges Protein zu erhalten sollten Sie auch Ergänzungsfuttermittel wie Bohnengallerten und Sojabohnen zu einer traditionellen Sushi-Mahlzeit zu sich nehmen.

Nährstoffe

Eine einzelne Algenpackung enthält 60 Prozent Ihres täglichen Mangans (54) Prozent Ihres Magnesiums 41 Prozent Ihres Folsäure und 33 Prozent Ihres Eisens. Es enthält kleinere aber immer noch signifikante Mengen an Vitaminen E K und B-6 Riboflavin Calcium Kalium Zink und Kupfer. Die Algen selbst enthalten nur 1 Prozent Ihres Tagesbedarfs an Natrium aber in vielen kommerziell hergestellten Versionen wurde Salz zugesetzt. Überprüfen Sie die Produktverpackung um den Natriumgehalt einer bestimmten Verpackung festzustellen.