Sind Lauch gesünder als Zwiebeln?

auch und Zwiebeln sind gesunde fettarme Lebensmittel die üblicherweise in Suppen Eintöpfen und anderen Gerichten verwendet werden. Beide Lebensmittel enthalten sehr wenig Eiweiß. Sie sollten dieses Gemüse daher mit mageren Eiweißquellen ergänzen um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. Die Art des Kochens wirkt sich auf den Nährwert von Lauch oder Zwiebeln aus. Beim Braten wird das Gemüse fettiger.

Nährwertangaben: Zwiebeln

Laut USDA-Nährwertdatenbank enthalten 100 g rohe Zwiebeln 40 Kalorien 1 1 g Protein 0 1 g Fett 9 3 g Kohlenhydrate 1 7 g Ballaststoffe und 4 2 g Zucker. Spurenelemente wie Kalzium Eisen Magnesium Phosphor Kalium Natrium Zink Mangan Kupfer Fluorid und Selen sind ebenfalls in der typischen rohen Zwiebel enthalten. Eine Portion von 100 g rohen Zwiebeln entspricht einer kleinen bis mittleren Zwiebel. Nährwertangaben: Lauch

Laut der USDA-Nährwertdatenbank enthalten 100 g rohe Lauchzwiebel und die untere Blattportion 61 Stück Kalorien 1 5 g Eiweiß 0 3 g Fett 14 1 g Kohlenhydrate 1 8 g Ballaststoffe und 3 9 g Zucker. Ein typischer Lauch wiegt ungefähr 89 Gramm so dass eine 100-Gramm-Portion etwas mehr als ein typischer Lauch ist. Spuren von Mineralien wie Kalzium Eisen Phosphor Kalium Magnesium Natrium Zink Kupfer Fluorid Mangan und Selen sind auch in Porree enthalten.

Vorteile von Zwiebeln

Roh gegessen Zwiebeln sind geringer Wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme mit dem Ziel einschränken Gewicht zu verlieren oder zu halten trägt eine Zwiebel weniger Kalorien zu Ihrer täglichen Gesamtmenge bei als ein Lauch. Sowohl Lauch als auch Zwiebeln sind jedoch kalorienarm und fettarm - beide sind meist fettfrei. Ein möglicher Vorteil von Zwiebeln gegenüber Lauch ergibt sich aus dem Geschmack der Zwiebeln der typischerweise stärker ist als der eines Lauchs. Aufgrund seines stärkeren Geschmacks können Sie weniger Zwiebeln pro Gewicht in einer Mahlzeit essen. Zwiebeln sind natriumärmer als Lauch mit 4 mg Natrium pro 100 g Zwiebel aber 20 mg Natrium pro 100 g Lauch.

Vorteile von Lauch

Lauch ist reich an bestimmten Vitaminen und Mineralien als Zwiebeln. In 100 g Lauch sind 2 1 g Eisen enthalten - das Zehnfache des Gewichts einer Zwiebel. Laut USDA-Daten für rohe Zwiebeln und rohen Lauch liegt der Kalziumgehalt von Lauch mit Ausnahme von Frühlingszwiebeln höher. Eisen ist notwendig um Blutarmut vorzubeugen und Kalzium unterstützt die Knochengesundheit. Lauch hat auch einen wesentlich höheren Vitamin C-Gehalt als Zwiebeln und Lauch enthält Vitamin A Zwiebeln dagegen nicht