Arten von Kohlenhydraten
Es gibt verschiedene Arten von Kohlenhydraten. Einfache Kohlenhydrate sind Zucker die natürlicherweise in Gemüse Obst und Milchprodukten enthalten sind. Einfache Zucker werden auch während der Verarbeitung und Raffination von Lebensmitteln zugesetzt. Komplexe Kohlenhydrate umfassen Vollkornbrot und Getreide stärkehaltiges Gemüse und Hülsenfrüchte. Alle Arten von Kohlenhydraten werden schließlich in Blutzucker oder Glukose zerlegt um vom Körper für die Energiegewinnung verwendet zu werden so Medline Plus. Zusätzliche Glukose die nicht sofort zur Energiegewinnung verwendet wird wird als Fett oder in der Leber und den Muskeln gespeichert um später verwendet zu werden. Empfohlene Tagesmenge:
Gemäß den USDA Dietary Guidelines for Americans 2010 45 to 65 Prozent der täglichen Kalorienaufnahme sollten aus Kohlenhydraten stammen. Bei einer Diät mit 1.500 Kalorien sollten 675 bis 975 dieser Kalorien aus Kohlenhydraten bestehen - 168 bis 240 Gramm Kohlenhydrate. Bei einer Diät mit 2.000 Kalorien wären es zwischen 900 und 1.300 Kalorien oder 225 bis 325 Gramm Kohlenhydrate. Bei der Auswahl von Kohlenhydraten sollte der Schwerpunkt auf gesunden einfachen Kohlenhydratquellen wie Obst und Gemüse sowie auf gesünderen komplexen Kohlenhydraten wie Vollkornprodukten liegen Human Services empfiehlt eine große Auswahl an Obst und Gemüse in vielen verschiedenen Farben zu sich zu nehmen. Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen nehmen Sie täglich etwa 2 bis 2 1/2 Tassen Obst und 2 bis 2 1/2 Tassen Gemüse und mindestens 4 bis 6 Unzen Getreide zu sich. Mindestens die Hälfte dieser Körner sollte Vollkorn sein. Beispiele für 1 Unze Portionen Vollkornprodukte sind 1 Unze Vollkornbrot 1/2 Tasse brauner Reis oder 1/2 Tasse Haferflocken. Lesen Sie bei der Auswahl der Körner die Zutatenliste da die Kennzeichnung auf den Verpackungen irreführend sein kann. Achten Sie darauf dass die folgenden Zutaten ganz oben auf der Liste stehen: Vollkornweizen brauner Reis Quinoa Buchweizen Vollkornhafer Roggen Haferflocken Bulgur oder Vollkorn. Begrenzen Sie außerdem die Aufnahme von raffinierten Kohlenhydraten oder Lebensmitteln mit Zuckerzusatz wie weißem Getreide weißem Reis Backwaren und Snacks wie Keksen und Pommes.
Vorteile
Gesunde Kohlenhydrate liefern nicht nur Kraftstoff für Im Körper enthalten sie auch Ballaststoffe. Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut und kann das Risiko für Herzerkrankungen senken berichtet die American Heart Association. Faser hilft auch dem Körper sich voll zu fühlen und kann Binge oder übermäßiges Essen eindämmen was die Bemühungen zur Gewichtsreduktion unterstützt. Da Vollkornprodukte nicht anhand der Farbe des Lebensmittels identifiziert werden können sollten Sie nach Produkten suchen die 5 Gramm Ballaststoffe oder 20 Prozent des täglichen Werts pro Portion enthalten
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