Kalorien
Das US-Landwirtschaftsministerium gibt an dass eine 1/2-Tasse-Portion geröstete Soja-Nüsse 233 Kalorien liefert . Ungefähr 106 Kalorien stammen aus Fetten während Proteine ungefähr 65 Kalorien liefern und Kohlenhydrate 62 Kalorien pro Portion ausmachen. Der USDA berichtet dass eine 1/2-Tasse-Portion Soja-Nüsse 46 Gramm wiegt. Diese Portion enthält ca. 16 g Eiweiß 15 5 g Kohlenhydrate und 12 g Fette. Wasser und Nährstoffe machen den Rest aus.
Nährstoffe
Soja-Nüsse liefern auch wichtige Vitamine wie Vitamin B6 C und K Folsäure Niacin Pantothensäure Riboflavin und Thiamin so das USDA. Zu den in den Snacks enthaltenen Mineralstoffen gehören Kalzium Kupfer Eisen Magnesium Phosphor Kalium und Selen.
Gesundheit
Geröstete Sojanüsse enthalten zwar einen erheblichen Anteil an Fetten bestehen jedoch zumeist aus einfach oder mehrfach ungesättigten Fetten die die Mayo-Klinik als gesünder Fette identifiziert. Die American Heart Association empfiehlt den täglichen Fettkonsum auf weniger als 25 Prozent der gesamten Kalorienaufnahme zu begrenzen.
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