Carob Chips Nährwertangaben

Johannisbrot ist ein Aroma das in Geschmack und Textur Schokolade ähnelt. Es hat etwas mehr Kalorien als Schokolade aber es hat auch weniger Fett und kein Koffein. Johannisbrotschoten wachsen auf tropischen Bäumen im Mittelmeerraum. Die Schote enthält Fruchtfleisch und ungenießbare Samen. Wie Kakao der für die Herstellung von Schokolade benötigt wird werden Johannisbrotschoten getrocknet geröstet und zu einem feinen Pulver gemahlen das für die Herstellung von Pommes Frites verwendet wird.

Nährstoffe

Eine Unze ungesüßtes Johannisbrot hat 151 Kalorien 9 Gramm Fett kein Cholesterin 30 mg Natrium 16 g Kohlenhydrate 1 g Ballaststoffe und 10 g Zucker. Ungesüßte Schokolade die oft durch Johannisbrot ersetzt wird hat 140 Kalorien 15 Gramm Fett kein Cholesterin 7 mg Natrium 8 Gramm Kohlenhydrate und keinen Zucker pro Unze. Johannisbrot wird von Menschen mit einer Schokoladenallergie oder von Menschen die eine fettarme Alternative zur Schokolade suchen als Ersatz für Schokolade verwendet.

Cholesterin

Es ist wichtig dass Sie nicht zu viel gesättigte Fette oder Transfette zu sich nehmen und Cholesterin so niedrig wie möglich gemäß der Food and Drug Administration. Lebensmittel mit hohem Cholesterinspiegel können zu Fettablagerungen in Ihren Arterien führen die zu Herzerkrankungen führen können. Die Mayo-Klinik berichtet dass Ihr Körper das gesamte Cholesterin produziert das er benötigt. Während ungesüßte und gesüßte Johannisbrot-Chips kein Cholesterin enthalten können Rezepte mit Johannisbrot Cholesterin zugesetzt haben. Ein heißes Johannisbrot-Getränk ähnlich wie heiße Schokolade mit Milch- Johannisbrot- Honig- und Vanilleextrakt enthält 20 mg Cholesterin.

Fette

Die meisten Erwachsenen sollten täglich 44 bis 78 Gramm Gesamtfett zu sich nehmen. Mit 9 Gramm Gesamtfett pro Unze enthält Johannisbrot 14 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis an Fett und mehr als 40 Prozent Ihrer Tagesdosis an gesättigtem Fett. Johannisbrot kann im Vergleich zu Schokolade weniger Fett enthalten ist aber immer noch relativ fetthaltig. Fett ist eine konzentrierte Energiequelle die viele Kalorien pro Gramm enthält. Zu viel gesättigtes Fett und Transfett können zu einem hohen Cholesterinspiegel im Blut und einem erhöhten Risiko für die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit führen.

Zucker

Johannisbrotkernmehl wird bei der Verarbeitung kein Zucker zugesetzt. Die Menge des natürlich vorkommenden Zuckers pro Portion Johannisbrot - 2 ½ TL. - ist immer noch eine bedeutende Menge. Die meisten amerikanischen Frauen sollten nicht mehr als 6 TL konsumieren. Zucker pro Tag. Männer sollten ihre Zuckeraufnahme auf 9 Teelöffel begrenzen. Laut der American Heart Association kann ein Tag dazu beitragen den Verdauungstrakt zu beruhigen und Durchfall zu reduzieren. Johannisbrot enthält Magnesium Kalzium Eisen Phosphor und die Vitamine A B und D. Eine Studie von Forschern der Universität Potsdam aus dem Jahr 2001 ergab dass Studienteilnehmer mit mäßig hohem Cholesterinspiegel nach achtwöchigem täglichem Verzehr von 15 Gramm Johannisbrot ihr Blut sahen Der Cholesterinspiegel sinkt um 7 Prozent.