Low-Carb Diät und Schokolade

Katniss hatte es leicht - dass 3 p.m. Das Verlangen nach Zucker und der mit Schokolade gefüllte Verkaufsautomat der Ihren Namen nennt sind die wahren Hungerspiele. Wenn Sie sich jedoch kohlenhydratarm ernähren sollten Sie gesüßte Schokolade sparsam oder gar nicht essen. Dunkle Pralinen - und hausgemachte kohlenhydratarme Schokolade - können als gelegentlicher Genuss dienen insbesondere wenn Ihre kohlenhydratarme Diät nicht zu streng ist.

Sagen Sie Nein zu zuckerhaltiger Schokolade

Möglicherweise nicht Müssen Sie Schokolade bei einer kohlenhydratarmen Diät komplett ausschneiden möchten Sie auf jeden Fall die süßesten Versionen nixen. Die meisten Milchschokoladen und weißen Schokoladen enthalten Zuckerzusätze was bedeutet dass sie auch mit Kohlenhydraten beladen sind.

Zum Beispiel enthält eine 1 5-Unzen-Tafel süßer Schokolade 25 Gramm Kohlenhydrate. Während 2 dieser Gramm aus Ballaststoffen stammen die nicht abgebaut werden und den Blutzucker erhöhen verbleiben immer noch 23 Gramm verdauliche Kohlenhydrate die auch als "Nettokohlenhydrate" bezeichnet werden. Die gleiche Portion weißer Schokolade enthält etwa 25 Gramm Nettokohlenhydrate was sie noch weniger kohlenhydratarm macht. Und wenn Sie sich für Süßigkeiten auf Schokoladenbasis entscheiden nehmen Sie auch viele Kohlenhydrate zu sich. Nur ein Stück einer mit Schokolade überzogenen Karamell- und Nuss-Süßigkeit enthält 8 Gramm Nettokohlenhydrate. Nehmen Sie eine Handvoll und Sie können mit ein paar Bissen leicht 40 oder mehr Gramm essen.

Nicht nur diese Süßigkeiten Nehmen Sie wahrscheinlich den größten Teil oder die gesamte Menge an Kohlenhydraten für den Tag auf aber der zugesetzte Zuckergehalt trägt zur Fettleibigkeit bei und wurde auch mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht und wählen Sie stattdessen dunkle Schokolade die tendenziell weniger Süßstoff enthält. Dunkle Schokolade enthält auch mehr Ballaststoffe - die unverdaulichen Kohlenhydrate die nicht zu Ihrer Nettokohlenhydrataufnahme beitragen. Ballaststoffe stabilisieren Ihren Blutzucker und beugen Verstopfung vor. Und da es bei kohlenhydratarmen Diäten in der Regel an Ballaststoffen mangelt kann die Aufnahme von dunkler Schokolade in Ihren Speiseplan hilfreich sein.

Eine Unze mäßig dunkler Schokolade - eine die 60 bis 69 Prozent Kakaofeststoffe enthält - Bietet 13 Gramm Nettokohlenhydrate. Dunkle Schokolade - 70 bis 85 Prozent Kakao - schmeckt mit 10 Gramm Netto-Kohlenhydraten noch besser.

Wenn Sie Schokolade kaufen sollten Sie nach der dunkelsten verfügbaren Sorte suchen. Und da die meisten Riegel mehr als 1 Unze enthalten portionieren Sie den Riegel in 1-Unze-Portionen sobald Sie nach Hause kommen. Bewahren Sie die Portionen für eine Portion im Gefrierschrank auf damit Sie Ihr Verlangen nach Schokolade ganz einfach stillen können ohne versehentlich zu viel zu essen.

Passt Schokolade zu Ihrer kohlenhydratarmen Ernährung?

Wie gut passt Schokolade zu Ihrem Tiefkühlbereich? -carb Diät hängt von der Art des Plans ab dem Sie folgen. Sehr kohlenhydratarme Diäten - Diäten die Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme auf 20 Gramm Nettokohlenhydrate begrenzen - machen es schwierig oder unmöglich Schokolade zu essen. Diese Diäten können die Erstellung eines Speiseplans mit einer strengen Liste zulässiger Lebensmittel beinhalten wobei Sie alle Lebensmittel vermeiden müssen die nicht auf der Liste stehen - und Schokolade ist was den Spoiler betrifft wahrscheinlich nicht auf der Liste. Wenn Sie Ihren Schokoladenfix brauchen sollten Sie Kakaopulver in Ihre Küche einbeziehen. Es hat nur 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Esslöffel.

Befolgen Sie jedoch eine freizügigere kohlenhydratarme Diät und Schokolade steht wieder auf dem Tisch. Wenn Sie 50 oder mehr Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen dürfen können Sie es sich leisten sich eine Unze dunkler Schokolade zu gönnen und Sie haben immer noch genug in Ihrem "Budget" für Kohlenhydrate um den ganzen Tag über gesundes Gemüse und andere Kohlenhydratquellen zu essen. Wenn Sie jedoch mehr als eine Unze dunkler Schokolade essen - oder weiße Schokolade oder gesüßte Schokolade - fällt es Ihnen wahrscheinlich schwer innerhalb Ihrer Kohlenhydrat-Toleranz zu bleiben.

Tipps zum Servieren von kohlenhydratarmer Schokolade

Wenn Sie keine volle Unze dunkler Schokolade in Ihren Speiseplan einbauen können machen Sie sich keine Sorgen - Sie können immer noch Ihre Schokolade reparieren ohne so viele Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. Versuchen Sie einen kohlenhydratarmen Smoothie zuzubereiten indem Sie ungesüßte Kokosmilch mit einem Esslöffel Kakaopulver und einer oder zwei Tassen Eis mischen. Fügen Sie dann einen kohlenhydratfreien Süßstoff wie Stevia hinzu um etwaigen Bitterkeiten des Kakaos entgegenzuwirken.

Sie können auch Kakaopulver verwenden um Ihre eigene kohlenhydratarme "Schokolade" herzustellen. Mischen Sie einfach Kakaopulver und einen Schuss Kokosmilch in raffiniertem Kokosöl. Die Mischung auf ein Backblech geben und einfrieren damit sich das Öl verfestigen kann. Brechen Sie die resultierende "Schokoladen" -Rinde in mundgerechte Stücke und lagern Sie sie im Gefrierschrank um ein Schmelzen zu verhindern. Wenn Sie sich kreativ fühlen bestreuen Sie die Rinde mit gehackten Mandeln Zimt oder Cayennepfeffer bevor Sie sie für aromatisierte Schokoladenrinde einfrieren.