Können Sie während einer Atkins-Diät Eier essen?

ier sind proteinreich haben eine moderate Menge an Fett und enthalten nur eine geringe Menge an Kohlenhydraten sodass sie perfekt zu Ihrer Atkins-Diät passen. Obwohl der Atkins-Plan Eier zulässt sollten Sie diese nicht zu jeder Mahlzeit hinzufügen. Sie haben immer noch einen hohen Gehalt an schädlichem Fett und Cholesterin der das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann wenn Sie regelmäßig viel konsumieren.

Eier und Kohlenhydrate

In der ersten Phase von Atkins können Sie nicht mehr haben als 20 Gramm Netto-Kohlenhydrate täglich. Nettokohlenhydrate sind die Gesamtmenge an Stärke und Zuckerkohlenhydraten in einem Lebensmittel. Dies sind die Kohlenhydrate die nach Abzug der Fasergramm zurückbleiben. Große ganze Eier enthalten jeweils weniger als 0 5 Gramm Gesamtkohlenhydrate. Da Eier keine Ballaststoffe enthalten entspricht diese Menge Ihren Nettokohlenhydraten.

Cooking Details

Genießen Sie Ihre Eier pochiert gebraten hart gekocht rührei weich gekocht oder teuflisch. Sie werden Ihre Nettokohlenhydrataufnahme nicht erhöhen. Wenn Sie zum Kochen Öl oder Butter in Ihre Pfanne geben erhalten Sie mehr Fett und Kalorien aber Sie fügen Ihrem Gericht keine Kohlenhydrate hinzu. Da Öl und Butter jedoch rein fett sind empfiehlt der Atkins-Ernährungsplan die Portionsgröße auf nur 1 Esslöffel zu beschränken. Freie Vorspeise: Wenn Sie Ihre Eier mit Käse auffrischen oder ein Omelett mit Gemüse zubereiten erhöhen Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme. Eine Unze Parmesan Schweizer Mozzarella Cheddar oder Blauschimmelkäse fügt jeweils etwa 0 5 bis 1 Gramm Nettokohlenhydrate hinzu. Wenn Sie eine 1/2-Tasse-Mischung aus gehackten Paprikaschoten Zwiebeln und Champignons anhäufen können Sie Ihrer Eierspeise bis zu 2 Gramm Nettokohlenhydrate hinzufügen Enthalten sowohl gesättigte Fettsäuren als auch Cholesterin. Erwägen Sie die Aufnahme von Eiern zu begrenzen während Sie Atkins folgen. In der Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans 2010" wird empfohlen nicht mehr als 10 Prozent Ihrer Kalorien aus gesättigten Fettsäuren zu sich zu nehmen - maximal 22 Gramm für eine Diät mit 2.000 Kalorien. Sie müssen sich auch auf nicht mehr als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag beschränken. Nur ein großes Ei enthält über 1 5 Gramm gesättigtes Fett und mehr als 185 Milligramm Cholesterin. Wenn Sie mit einem Esslöffel Butter kochen fügen Sie fast 7 5 Gramm gesättigtes Fett und über 30 Milligramm Cholesterin hinzu. Wenn Sie ein Rührei oder ein Omelett zubereiten lassen Sie die Butter aus und verwenden Sie ein ganzes Ei und zwei oder drei Eiweiße. Sie erhalten zwar immer noch Eiweiß aber da sich gesättigtes Fett und Cholesterin im Eigelb befinden gehen Sie bei der Einnahme nicht über Bord.