Kalorien kontrollieren
Wenn es um Rindfleischstücke geht ist der Fett- und Kaloriengehalt der Lende geringer als bei manchen anderen andere Schnitte. Das T-Bone-Steak ist ein zarter Schnitt aus der kurzen Lende im hinteren Teil des Viehs. Während die Idee ein großes saftiges Stück Steak zu essen verlockend wirken mag ist es besser die Portionen zu kontrollieren. Eine gute Portionsgröße für Rindfleisch ist 3 Unzen was ungefähr der Größe eines Kartenspiels entspricht. Eine 3-Unzen-Portion T-Bone-Steak enthält 210 Kalorien 5 Gramm gesättigtes Fett und 6 Gramm ungesättigtes Fett. Schneiden Sie sichtbares Fett von Ihrem Steak ab und wählen Sie Kochmethoden wie Grillen bei denen kein Öl hinzugefügt werden muss.
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