Ernährungsratgeber für mexikanisches Essen

exikanisches Essen ist eine beliebte Küche zum Essen gehen. Laut der American Heart Association enthalten jedoch viele Gerichte auf der Speisekarte eines mexikanischen Restaurants große Mengen an Natrium und gesättigten Fettsäuren. Sie können immer noch in Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant auswärts essen wenn Sie wissen welche Lebensmittel eine gesündere Wahl treffen.

Vorspeisen

Viele mexikanische Restaurants servieren Tortilla-Chips und Salsa als kostenlose Vorspeise vor dem Essen. Wenn Sie über Fett und Kalorien besorgt sind bitten Sie Ihren Server die Chips und Salsa zu halten. Ein Korb mit Pommes und Salsa an der Grenze enthält 430 Kalorien 22 g Fett 4 g gesättigte Fettsäuren 52 g Kohlenhydrate 5 g Eiweiß 5 g Ballaststoffe und 460 mg Natrium. Eine bessere Vorspeise wäre eine Schüssel Suppe. Eine Schüssel Hühnermais-Chowder im Chevy's Tex Mex Restaurant enthält 280 Kalorien 16 g Gesamtfett 9 g gesättigte Fettsäuren 1.050 mg Natrium 28 g Kohlenhydrate 3 g Ballaststoffe und 8 g Protein. Ein Beilagensalat macht auch eine gesunde Vorspeisenauswahl aber anstatt eines typischen kalorienreichen fettreichen Salatsauces sollten Sie nach einer Beilage Salsa fragen.

Vorspeisen-Salate

Salate mögen gesund erscheinen Weg zu gehen wenn Sie auswärts essen aber viele Salate in mexikanischen Restaurants sind reich an Kalorien und Fett. Viele Taco-Salate werden in einer frittierten Tortilla-Schale serviert die mehr als 1.000 Kalorien enthält. Zum Beispiel enthält der Rindfleisch-Taco-Salat bei Don Pablo wenn er mit der Schale verzehrt wird 1.380 Kalorien 73 g Gesamtfett 102 g Kohlenhydrate 18 g Ballaststoffe und 2.593 mg Natrium und das ohne Salatsauce. Der Red River Salat ist mit 758 Kalorien 41 g Fett 47 g Kohlenhydraten 8 g Ballaststoffen 53 g Eiweiß und 1.263 g Natrium ohne Salatsauce eine bessere Wahl bei Don Pablo's. Sie können Ihren eigenen gesunden Salat in Chipotle-Restaurants zubereiten solange Sie auf die Vinaigrette verzichten die 290 Kalorien und 25 g Fett enthält. Füllen Sie es mit Steak schwarzen Bohnen Tomatensalsa und Käse für nur 455 Kalorien 17 g Fett 7 g gesättigtes Fett 1.390 mg Natrium 33 g Kohlenhydrate 8 g Ballaststoffe und 47 g Protein br> Tacos

Tacos können eine gesunde mexikanische Nahrungsmittelwahl treffen wenn Sie sie mit gesunden Wahlen füllen. Ein a la carte Taco mit Hähnchenfleisch hat 270 Kalorien 11 g Gesamtfett 5 g gesättigte Fettsäuren 24 g Kohlenhydrate 20 g Eiweiß 2 g Ballaststoffe und 880 mg Natrium. Chevy's knuspriger Carnitas-Taco enthält 270 Kalorien 12 g Gesamtfett 4 g gesättigtes Fett 230 mg Natrium 27 g Kohlenhydrate 3 g Ballaststoffe und 16 g Protein.

Fajitas

Fajitas werden mit gegrilltem Fleisch und Gemüse beladen und treffen auch eine gesunde mexikanische Nahrungsmittelwahl lassen Sie einfach die saure Sahne weg. Die Hähnchen-Steak-Fajitas von Chevy's sind mit 410 Kalorien 18 g Gesamtfett 7 g gesättigten Fettsäuren 530 mg Natrium 13 g Kohlenhydraten 3 g Ballaststoffen und 47 g eine gute Wahl für Kalorienbewusste von Protein. Die Kombination aus Garnelen-Fajita und Enchilada von Don Pablo ist mit 585 Kalorien 52 g Gesamtfett 16 g gesättigten Fettsäuren 23 g Kohlenhydraten 3 g Ballaststoffen 11 g Eiweiß und 2.629 mg Natrium ebenfalls eine kalorienarme Wahl .

Überlegungen

Auch gesunde Optionen in mexikanischen Restaurants enthalten viel Natrium und gesättigte Fettsäuren. Die American Heart Association empfiehlt die tägliche Natriumaufnahme auf weniger als 2.400 mg pro Tag und die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf weniger als 7 Prozent der Gesamtkalorien zu beschränken. Beschränken Sie Ihren Besuch in mexikanischen Restaurants aus gesundheitlichen Gründen auf einige Male im Monat um die Fett- und Natriumaufnahme zu kontrollieren.