Cholesterin und Jakobsmuscheln

as reichhaltige feste Fleisch von Jakobsmuscheln ist eine der kleinen kulinarischen Freuden des Lebens. Die gute Nachricht ist dass sie wenig Fett gesättigtes Fett und Cholesterin enthalten. Tatsächlich liegt das meiste Fett in Jakobsmuscheln in Form der guten Art von Fett vor die zur Senkung des Cholesterins beitragen kann. Aber Sie müssen aufpassen wie Sie Jakobsmuscheln zubereiten um sie als Teil Ihrer cholesterinfreundlichen Ernährung beizubehalten.

Cholesterin in Jakobsmuscheln

Eine 3-Unzen-Portion Jakobsmuscheln enthält 35 Milligramm Cholesterin. gemäß der National Nutrient Database des USDA. Das sind etwas mehr als 10 Prozent des empfohlenen Tageslimits von 300 Milligramm für die Allgemeinbevölkerung. Wenn Sie an einer koronaren Herzkrankheit oder einem Lipoprotein-Cholesterin mit hoher Dichte leiden sollten Sie Ihre Cholesterinaufnahme auf 200 Milligramm pro Tag begrenzen so die American Heart Association. Trotzdem beträgt die Menge in einer 3-Unzen-Portion nur 18 Prozent Ihres empfohlenen Tageslimits. Solange Sie den Rest des Tages nicht über Ihre Cholesterinzufuhr hinaus gehen oder eine große Portion davon essen können Sie auch ohne Jakobsmuscheln essen Reservierung.

Wenn Jakobsmuscheln weniger gesund sein können

Einige beliebte Zubereitungen von Jakobsmuscheln sind in einer cholesterinkontrollierten Diät möglicherweise nicht in Ordnung. Panierte gebratene Jakobsmuscheln haben beispielsweise einen erheblich höheren Anteil an Gesamtfett und gesättigten Fettsäuren. Laut der USDA National Nutrient Database enthält eine 3-Unzen-Portion panierter und gebratener Jakobsmuscheln aus Fast Food 11 5 Gramm Gesamtfett 3 Gramm gesättigtes Fett und 64 Gramm Cholesterin. Wenn Sie jedoch die gesamte Portion in Restaurantgröße zu sich nehmen die in der USDA-Datenbank als 6-teilig ausgewiesen ist erhalten Sie fast 20 Gramm Fett fast 5 Gramm gesättigtes Fett und 108 Milligramm Cholesterin.

The Saturated Fat- Cholesterin-Verbindung

Wenn Sie Ihr Cholesterin beobachten kann die Begrenzung Ihrer Aufnahme von gesättigten Fettsäuren genauso wichtig sein wie die Begrenzung Ihrer Cholesterinaufnahme. Gemäß den Ernährungsrichtlinien der USDA für Amerikaner von 2010 erhöht überschüssiges Cholesterin den Wert des schädlichen LDL-Cholesterins in Ihrem Blutkreislauf. Das USDA merkt jedoch an dass dieser Effekt abnimmt wenn Sie Ihre gesättigte Fettaufnahme niedrig halten. Die American Heart Association empfiehlt die Zufuhr von gesättigten Fettsäuren auf maximal 7 Prozent Ihrer täglichen Kalorien zu beschränken. Bei einer Diät mit 2.000 Kalorien würden 3 Unzen gedämpfte Jakobsmuscheln etwas mehr als 1 Prozent dieser Grenze liefern. Die panierten und gebratenen Jakobsmuscheln des Schnellimbisses liefern andererseits 31 Prozent pro Portion mit sechs Stücken.

Die Vorteile von mehrfach ungesättigten Fettsäuren

Steigern Sie die Aufnahme mehrfach ungesättigter Fettsäuren insbesondere wenn Sie konsumieren sie anstelle von gesättigten Fetten können helfen Ihr LDL-Cholesterin zu senken sagt die amerikanische Herz-Verbindung. Fisch und Schalentiere sind einige der besten Quellen für diese nützlichen Fettsäuren. Die mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure DHA und EPA können besonders hilfreich sein um Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Eine 3-Unzen-Portion gedämpfte Jakobsmuscheln liefert 0 15 Gramm EPA und DHA 14 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Frauen und 9 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer