Was sind die gesundheitlichen Vorteile von magerem Rindfleisch?

uch wenn Sie manchmal hören dass Rindfleisch ein wenig gesundes Lebensmittel ist ist dieses rote Fleisch nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen sondern enthält auch spezielle Fette potenzielle krebserregende Eigenschaften besitzen. Einer der Schlüssel zum Verzehr von gesundem Rindfleisch ist die Wahl von fettarmen Optionen. Mit magerem Rindfleisch erhalten Sie die Nährstoffvorteile während Sie einen Großteil des gesättigten Fetts vermeiden von dem bekannt ist dass es das Risiko für Herzerkrankungen erhöht.

Niedriges Kalorien-Nährstoff-Verhältnis

Rindfleisch ist ein relativ kalorienarmes Lebensmittel wenn im Vergleich zu der Anzahl der enthaltenen Nährstoffe. Der lizenzierte Akupunkteur Chris Kresser stellt fest dass Rindfleisch extrem nährstoffreich ist insbesondere im Vergleich zu weißem Fleisch. Während eine 3-Unzen-Portion Rindfleisch weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien ausmacht basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät liefert es über 10 Prozent des täglichen Wertes für neun essentielle Nährstoffe. Rindfleisch enthält besonders viele Eiweiß- Zink- Phosphor- Eisen- und B-Komplex-Vitamine und kann so zum Aufbau starker Muskeln Zähne und Knochen beitragen während es gleichzeitig die Zellen mit Energie und Sauerstoff versorgt.

Reich an Vitaminen und Mineralstoffen

Auf der Beef.org-Website wird ein Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums aus dem Jahr 2002 veröffentlicht aus dem hervorgeht dass mehr als 11 Portionen Thunfisch erforderlich sind um die Zinkmenge in einer Portion Rindfleisch zu liefern. sieben Hähnchenbrustfilets ohne Haut die das Vitamin B-12 in einer Portion Rindfleisch enthalten; 3 Tassen roher Spinat um das Eisen in einer Portion Rindfleisch zu liefern; und fast 3 Hähnchenbruststücke um das Riboflavin in einer Portion Rindfleisch zu liefern. Laut einer Veröffentlichung aus dem Jahr 2004 im "American Journal of Clinical Nutrition" enthält Rindfleisch auch konjugierte Linolsäure eine Fettsäure mit antikanzerogenen Eigenschaften.

Herzgesundes Rindfleisch

Insbesondere mageres Rindfleisch kann Teil einer gesunden Ernährung sein da es alle Vitamine und Mineralien von fettreichem Rindfleisch enthält aber mit viel weniger gesättigten Fettsäuren. Eine im Jahr 2012 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie ergab dass fettarme Diäten die mageres Rindfleisch enthalten sich günstig auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und damit verbundene Risikofaktoren auswirken können. Die Autoren der Studie stellten fest dass mageres Rindfleisch in einer herzgesunden Ernährung enthalten sein kann.

Einkauf von magerem Rindfleisch

Tipps für den Einkauf von magerem Rindfleisch beinhalten den Kauf von Rinderhackfleisch das zu 90 Prozent mager oder mehr ist; " oder "rund" im Namen des bestimmten Schnitts; Fette vor dem Kochen abschneiden; mit fettarmen Kochmethoden einschließlich Braten Grillen und Grillen; und essen 3-Unzen-Portionen - die etwa die Größe eines Kartenspiels sind. Beef.org merkt an dass es mindestens 12 Rindfleischstücke gibt die den USDA-Richtlinien für "mager" oder "extra mager" entsprechen. Von den meisten bis zu den wenigsten mageren sind es Top-Round- Eye-Round- Mock-Tender-Steak Shoulder-Pot-Braten Round-Tip- Shoulder-Steak Top-Sirloin- Bottom-Round- Top-Loin- T-Bone-Steak und Tri-Tip-Braten br>