Ist es gesund, Speck zu essen?

er morgendliche Geruch von brutzelndem Speck lässt Ihnen sicherlich das Wasser im Mund zusammenlaufen. Obwohl Sie sich gelegentlich nach Speck sehnen ist er alles andere als gesund. Speck ist voll von Cholesterin gesättigten Fettsäuren und Natrium die alle für Ihre Herzgesundheit verheerend sind. Aber Sie müssen Speck nicht ganz auslassen - treffen Sie einfach eine schlankere Wahl.

Sorgen um die Herzgesundheit

Speck ist reich an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren die in Kombination einen alarmierenden Effekt auf Ihr Blutcholesterin haben . Wenn Ihre Ernährung reich an Cholesterin und gesättigten Fettsäuren ist kann Ihr Low-Density-Lipoprotein oder LDL-Cholesterin steigen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Beschränken Sie sich auf nicht mehr als 300 Milligramm Cholesterin pro Tag und erhalten Sie nicht mehr als 10 Prozent Ihrer Kalorien aus gesättigten Fettsäuren was 22 Gramm für eine 2000-Kalorien-Diät gemäß den Dietary Guidelines for Americans 2010 entspricht Gekochter Speck mit einem Gesamtgewicht von etwa einer Unze enthält mehr als 25 Milligramm Cholesterin und 3 5 Gramm gesättigtes Fett. Das sind fast 10 Prozent Ihres Cholesteringehalts und über 15 Prozent Ihres täglichen Gehalts an gesättigten Fettsäuren.

Natriumdetails

Speck zu essen schadet Ihrem Herzen weiter weil er viel Natrium enthält. Eine Menge Natrium in Ihrer Ernährung bewirkt dass Sie Wasser zurückhalten und Ihr Herz stärker pumpen muss damit das Blut zirkulieren kann. Ihr Blutdruck steigt dadurch an. Gemäß den Ernährungsrichtlinien von 2010 sollten Sie nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich nehmen. Diese drei Speckstreifen enthalten mehr als 530 Milligramm Natrium was ungefähr ein Viertel Ihrer Natriummenge für den gesamten Tag ausmacht.

Überlegungen zur Gewichtszunahme

Wenn Sie Probleme haben Ihr Gewicht zu halten Speck ist etwas das Sie nicht in Ihre Ernährung einbeziehen sollten da er kalorien- und fettreich ist. Drei knusprige Speckstreifen enthalten ungefähr 135 Kalorien und mehr als 70 Prozent dieser Kalorien stammen aus Fett. Sie erhalten ungefähr 10 5 Gramm Fett aus drei Speckstreifen. Gemäß den 2010 Dietary Guidelines sollten 20 bis 35 Prozent Ihrer Kalorien aus Fett stammen oder 44 bis 78 Gramm für eine Diät mit 2.000 Kalorien. Der Verzehr von drei Speckstücken verbraucht bis zu einem Viertel Ihrer täglichen Fettzufuhr. Im Laufe der Zeit könnten die zusätzlichen Kalorien und das übermäßige Fett problematisch für Ihre Taille sein.

Magerere Alternativen

Entscheiden Sie sich anstelle von traditionellem Speck für eine schlankere Variante. Eine dicke 1-Unze-Scheibe kanadischen Specks hat zum Beispiel 45 Kalorien 15 Milligramm Cholesterin weniger als 1 Gramm gesättigtes Fett und 375 Milligramm Natrium. Putenschinken ist eine weitere Option. Drei Scheiben gekochter Truthahnspeck mit einem Gesamtgewicht von etwa einer Unze enthalten weniger als 95 Kalorien 25 Gramm Cholesterin und 2 Gramm gesättigtes Fett. Aber Truthahnspeck ist auch reich an Natrium. Diese drei Scheiben haben 555 Milligramm daher müssen Sie Ihre Essgewohnheiten einschränken.