Was sind die Lebensmittel mit dem höchsten Fettgehalt?

enn Sie Ihre Fettaufnahme beobachten ist es eine kluge Idee herauszufinden welche Lebensmittel in diesem kalorienreichen Nährstoff am schwersten sind. Aber während es nichts auszusetzen gibt Fette in Ihrer Diät zu begrenzen sollten Sie sie nicht zusammen meiden. Ihr Körper benötigt Fett für zahlreiche wichtige Funktionen einschließlich der Aufnahme bestimmter Nährstoffe. Wählen Sie für eine optimale Gesundheit herzgesunde ungesättigte Fette und erhalten Sie täglich 20 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien aus Fett - das sind 44 bis 78 Gramm Fett in einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Reine Fette

Einige verarbeitete Lebensmittel sind konzentrierte Fette und beziehen ihre Kalorien zu 100 Prozent aus diesem Nährstoff. Dazu gehören Öle Backfett und Schmalz. Butter bezieht auch praktisch alle Kalorien aus Fett obwohl es auch eine Spurenmenge an Protein enthält. Im Allgemeinen können diese Lebensmittel etwa 12 bis 14 Gramm Fett pro Esslöffel enthalten. Das Hinzufügen eines dieser Produkte zu Rezepten kann den Fettgehalt erheblich erhöhen. Während beispielsweise eine große Kartoffel weniger als 1 Gramm Fett enthält kann eine mittelgroße Bestellung von Pommes Frites aus einem Fastfood-Restaurant - normalerweise in Öl frittiert - etwa 18 Gramm Fett enthalten. In ähnlicher Weise sind Tortenkrusten oft fettreich weil sie aus Butter oder Backfett hergestellt werden.

Tierprodukte

Sofern sie nicht zugeschnitten wurden oder auf andere Weise von Fett befreit wurden sind die meisten tierischen Produkte wie Fleisch und Milchprodukte und Eier sind fettreich. Dazu gehören Sahne Vollkornkäse Speck Marmorsteak Rippchen Hähnchen ohne Haut und verarbeitetes Fleisch wie Hot Dogs und Aufschnitt. Durch die Wahl magerer Versionen dieser Lebensmittel kann der Fettgehalt erheblich gesenkt werden. Zum Beispiel enthält 1 Tasse Vollmilch fast 8 Gramm Fett während die gleiche Portion 1-prozentiger Fettmilch etwas mehr als 2 Gramm Fett enthält.

Hochfette pflanzliche Lebensmittel

Während Früchte Gemüse Bohnen und andere pflanzliche Lebensmittel sind in der Regel sehr fettarm Nüsse und Samen nicht. Mit mehr als 25 Gramm Fett pro Vierteltasse gehören Macadamianüsse zu den fettreichsten Lebensmitteln in dieser Gruppe. Pinienkerne und Sesamsamen enthalten jeweils etwa 23 Gramm Fett pro Vierteltasse; Es folgen Pekannüsse Walnüsse Mandeln und Sonnenblumenkerne in der Reihenfolge des höchsten Fettgehalts. Nussbutter wie Erdnussbutter sind ebenso fettreich wie einige Früchte einschließlich Avocados und Oliven.

Alle Fette sind nicht gleich

Während tierische Lebensmittel im Allgemeinen reich an gesättigten Fettsäuren sind sind sie pflanzlich Lebensmittel sind in der Regel reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten. Gesättigtes Fett ist mit einem hohen Cholesterinspiegel verbunden - was zu Herzerkrankungen führen kann - während ungesättigte Fette mit einem niedrigen Cholesterinspiegel verbunden sind. Begrenzen Sie tierische Fette und wählen Sie pflanzliche Fette wann immer dies möglich ist. Da Fett 9 Kalorien pro Gramm enthält - während Eiweiß und Kohlenhydrate jeweils nur 4 Kalorien pro Gramm enthalten - sollten Sie diese Artikel dennoch in kleinen Dosen essen. Verwenden Sie zum Beispiel nur einen Teelöffel Rapsöl zum Anbraten oder einen leichten Spritzer Olivenöl auf Ihrem Salat.