Kalorienarm
A 3 oz. Portion Wildbret hat 135 Kalorien. Die gleiche Menge Rinderlende hat 180 Kalorien Schweinelende hat 170 Kalorien und Hähnchenschenkel haben 150 Kalorien für eine 3 Unzen. Portion.
Hoher Proteingehalt ohne gesättigte Fettsäuren
Wildbret enthält 26 g Protein mit nur 3 g Fett und nur 1 g gesättigten Fettsäuren. Schweinelende hat die gleiche Menge an Protein aber die doppelte Menge an Gesamtfett und die dreifache Menge an gesättigten Fettsäuren. Rindfleisch hat weniger Eiweiß und mehr Fett als Schweinefleisch.
Quelle für B-Vitamine
A 4 oz. Eine Portion Wildbret liefert 60 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für B12 und mehr als 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für B6. Beides verhindert dass sich Homocystein in Ihren Zellen ansammelt. Wildbret enthält 40 Prozent von B2 auch Riboflavin genannt das Migräneattacken vorbeugt und 30 Prozent von B3 Niacin das für die Energieerzeugung wichtig ist.
Sonstige Ernährung
Wildbret enthält kein Natrium Ballaststoffe oder Zucker oder Kohlenhydrate. Wildbret ist eine Eisenquelle mit fast 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis in einem 4 Unzen. Portion. Dieselbe Portion enthält auch 25 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis für Phosphor und 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Selen und Zink.
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