Fettgehalt von Sesamsamen

esamsamen enthalten eine bemerkenswert hohe Nährstoffdichte was bedeutet dass sie eine Fülle von Nährstoffen in einer kleinen Menge Gewicht enthalten. Der Großteil des Gewichts in Sesamsamen liegt in Form von Lipiden vor. Lipide sind wichtige Nährstoffe die Energie liefern lebenswichtige Organe isolieren Vitamine speichern und transportieren und den Hunger unterdrücken. Sesamsamen sind frei von Transfett und Cholesterin und der größte Teil des vorhandenen Fettgehalts stammt von einer gesunden ungesättigten Sorte.

Gesamtfettgehalt

A 1 oz. Nach Angaben der National Nutrient Database des USDA enthält die Portion gerösteten Sesams 13 61 g Gesamtfett. Fett sollte etwa 20 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme ausmachen und die meisten Erwachsenen benötigen täglich zwischen 44 und 78 g dieses Makronährstoffs. Dieselbe Portionsgröße an gerösteten Sesamsamen liefert ungefähr 31 Prozent des täglichen Mindestfettbedarfs eines Erwachsenen.

Gesättigtes Fett

Ungefähr 1 9 g gesättigtes Fett sind in einem 1 oz. Servieren von gerösteten Sesamsamen. Gesättigtes Fett ist ein Lipid das aus einzelnen Kohlenstoffbindungen besteht die an Wasserstoff gebunden sind. Zahlreiche Gesundheitsorganisationen darunter die American Heart Association (AHA) glauben dass gesättigte Fette den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Während die Beziehung zwischen gesättigten Fettsäuren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen diskutiert werden kann empfiehlt die AHA weniger als 7 Prozent Ihres gesamten Fetts aus gesättigten Quellen zu sich zu nehmen. Portion Sesam enthält 5 14 g einfach ungesättigte Fette. Einfach ungesättigte Fette enthalten eine Doppelbindung in ihrer Kohlenstoffkette und sind mit Wasserstoff nicht "gesättigt". Diese Fette sind gesund und können den Cholesterinspiegel im Blut senken was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Der Großteil Ihrer Fettaufnahme sollte aus ungesättigten Fettsäuren wie einfach ungesättigten Fettsäuren stammen.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Fast 6 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren sind in 1 Unze enthalten. von Sesamsamen. Mehrfach ungesättigte Fette enthalten zwei oder mehr Doppelbindungen in ihren Kohlenstoffketten und sind auch nicht mit zusätzlichen Wasserstoffatomen gesättigt. Wie einfach ungesättigte Fette können mehrfach ungesättigte Fette dazu beitragen den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Diese Fette helfen auch bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und können das Risiko für Typ-2-Diabetes senken. Zusammen mit einfach ungesättigten Fetten sollten mehrfach ungesättigte Fette den größten Teil Ihrer Nahrungsfettaufnahme ausmachen.