Was sind gute Proteinquellen für Diabetiker?

enn Sie an Diabetes leiden suchen Sie nach herzgesunden Proteinquellen die wenig gesättigtes Fett Cholesterin und Natrium enthalten. Menschen mit Diabetes haben ein drei- bis viermal höheres Risiko für Herzerkrankungen als Menschen ohne diese Erkrankung. Um das Risiko für Herzerkrankungen zu senken empfehlen die Ernährungsrichtlinien der American Diabetes Association für Diabetes gesättigte Fettsäuren auf weniger als 7 Prozent der an einem bestimmten Tag aufgenommenen Kalorien und Cholesterin auf nicht mehr als 200 Milligramm täglich zu begrenzen. Wählen Sie frisches Fleisch über verarbeitet um die Natriumaufnahme zu begrenzen. Halten Sie die Natriumaufnahme auf nicht mehr als 1.500 Milligramm täglich um den Blutdruck zu verbessern der bei Diabetikern ebenfalls tendenziell höher ist.

Fisch

Fisch ist eine gute Proteinquelle für Diabetiker. Fisch enthält hochwertiges Protein und ist arm an gesättigten Fettsäuren. Fettfische liefern in erster Linie herzgesundes mehrfach ungesättigtes Fett. Die ADA und die American Heart Association empfehlen zwei oder mehr Portionen Kaltwasserfisch wöchentlich einzuschließen. Eine Portionsgröße ist 3 5 Unzen gekochter oder 3/4 Tasse Flockenfisch. Insbesondere fetter Fisch ist reich an den Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA die das Risiko für Herzerkrankungen verringern können. Zu den quecksilberarmen Omega-3-Quellen gehören Lachs Thunfisch in Dosen Garnelen Pollock und Wels.

Geflügel

Geflügel ist auch ein hochwertiges Protein. Wählen Sie weißes Fleisch Hühnchen oder Pute wie z. B. Brustfleisch und entfernen Sie die Haut um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren und Cholesterin zu begrenzen. Verwenden Sie herzgesunde Kochtechniken wie Backen Grillen Grillen oder Wildern.

Sojaprodukte

Sojaprotein ist von Natur aus fettarm und cholesterinfrei. Der Beratende Ausschuss für Ernährungsrichtlinien berichtet dass 25 Gramm Sojaprotein täglich nachweislich den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senken. Produkte die mindestens 6 25 Gramm Sojaprotein enthalten können als cholesterinsenkend eingestuft werden. Beispiele umfassen 3 5 Unzen Sojamehl; 4 Unzen ganze Sojabohnen Tofu oder Tempeh; oder 8 Unzen Sojamilch oder strukturiertes Sojaprotein.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte oder getrocknete Erbsen und Bohnen sind eine magere Proteinquelle die von Natur aus cholesterinfrei ist. Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe insbesondere für lösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe können Ihren Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senken und bei der Gewichtskontrolle helfen. Nehmen Sie mindestens dreimal wöchentlich eine Tasse Hülsenfrüchte zu sich; Verwenden Sie sie als Alternative zu Fleisch um die Aufnahme von Fett und Cholesterin zu reduzieren und gleichzeitig die Ballaststoffe sowie andere Vitamine und Mineralien zu erhöhen. Hülsenfrüchte enthalten Kohlenhydrate die Sie in Ihrem Speiseplan berücksichtigen müssen.

Milchprodukte

Milch ist ein weiteres hochwertiges Protein. Es enthält Kalzium Kalium Magnesium sowie die Vitamine A und D. Der DGAC berichtet dass die Einnahme von Milchprodukten Ihr Risiko für Herzinfarkt Herzkrankheiten und Schlaganfall verringern kann. Beispiele sind Milch zuckerfreier Joghurt Quark oder Käse. Um gesättigte Fettsäuren und Cholesterin zu begrenzen wählen Sie Produkte aus fettfreier Milch oder 1 Prozent Milch. Milch und Joghurt enthalten Kohlenhydrate. Käse nicht. Hüttenkäse und Schmelzkäse enthalten in der Regel viel Natrium. Wählen Sie Naturkäse anstelle von Schmelzkäse und beschränken Sie Ihren Anteil an Hüttenkäse.

Eiweiß

Eier sind eines der hochwertigsten Proteine. Das Eigelb hat jedoch einen hohen Cholesterinspiegel; Die AHA empfiehlt dass Sie Eigelb auf zwei pro Woche beschränken. Eiweiß ist cholesterin- und fettfrei. Sie können Eiweiß oder Eiersatz verwenden der aus Eiweiß hergestellt wird. Beim Kochen oder Backen ersetzen zwei Eiweiße oder eine viertel Tasse Eiersatz ein ganzes Ei