Wie wirkt sich eine übermäßige Fettaufnahme auf die Gesundheit aus?

aut der Harvard School of Public Health ist Qualität wichtiger als Quantität. Trotzdem sollten Sie Ihre Fettaufnahme auf 20 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme begrenzen um eine optimale Gesundheit zu erzielen. Wenn Sie beispielsweise täglich 2.000 Kalorien zu sich nehmen sollten nur 400 bis 700 dieser Kalorien aus Fett stammen. Stellen Sie sicher dass diese Kalorien zählen indem Sie herzgesunde ungesättigte Fette anstelle von gesättigten Fetten oder Transfetten wählen. Gesättigtes Fett ist die häufigste Ursache für einen hohen Cholesterinspiegel bei den meisten Erwachsenen. Es kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor von denen viele oft als gesund beworben werden wie Milch Käse und andere Milchprodukte. Begrenzen Sie für eine optimale Herzgesundheit Ihre Aufnahme von gesättigten Fettsäuren auf weniger als 10 Prozent Ihrer gesamten Kalorienaufnahme.

Krebsrisiko

Eine hohe Fettaufnahme kann auch zur Entstehung von Krebs beitragen. Laut der Harvard School of Public Health wurden Brust- Dickdarm- und Prostatakrebs alle mit übermäßigem Fettkonsum in Verbindung gebracht. Obwohl es den Anschein hat dass eine hohe Aufnahme von tierischem Fett das Risiko erhöht an Brust- und Darmkrebs zu erkranken ist die Forschung widersprüchlich und der genaue Zusammenhang zwischen Fettaufnahme und Krebs unklar. Einige Studien haben sogar einen Zusammenhang zwischen ungesättigten Fetten und Krebs festgestellt während andere keinen Zusammenhang zwischen Krebs und übermäßiger Fettaufnahme zeigten.

Fettleibigkeit

Eine hohe Fettaufnahme wird häufig als Ursache für Fettleibigkeit angesehen. Fettleibigkeit wird jedoch nicht immer durch übermäßige Fettaufnahme verursacht. Wie die Harvard School of Public Health feststellt ist dies durch die Tatsache belegt dass die Amerikaner in den letzten Jahrzehnten zwar ihre Fettaufnahme verringert haben die Fettleibigkeitsraten jedoch tatsächlich gestiegen sind. Fetthaltige Lebensmittel sind jedoch auch in der Regel kalorienreich weshalb eine fettreiche Ernährung auch zur Gewichtszunahme beitragen kann.

Empfehlungen

Berücksichtigen Sie für eine optimale Gesundheit sowohl die Quantität als auch die Qualität Ihrer Gesamtfettaufnahme. Einige Fette wie mehrfach ungesättigte Fette einfach ungesättigte Fette und essentielle Fettsäuren können tatsächlich gesundheitliche Vorteile haben wenn sie in Maßen verzehrt werden. Diese Fette kommen in pflanzlichen und pflanzlichen Ölen wie Maisöl Rapsöl Olivenöl Sonnenblumenöl und Distelöl sowie in Nüssen Samen Avocados Oliven und Nussbutter vor. Sie können auch Ihre Fettaufnahme verringern indem Sie mageres Fleisch wie Geflügel ohne Knochen und ohne Haut wählen und die Aufnahme von rotem Fleisch begrenzen.