Negative Nebenwirkungen einer Rohkost-Diät

ohkost-Diäten bestehen aus Lebensmitteln die nie über 118 ° F gekocht wurden. Die Diät besteht hauptsächlich aus Obst Gemüse Nüssen Samen und Sprossen obwohl verschiedene Versionen existieren. Befürworter dieser Diät behaupten dass Lebensmittel die über diese Temperatur hinaus gekocht werden die für eine gesunde Verdauung erforderlichen Enzyme sowie wichtige Vitamine und Mineralien verlieren. Sie behaupten auch es mache Lebensmittel zu sauer was als Hauptursache für Gesundheitsprobleme in der alternativmedizinischen Gemeinschaft angesehen wurde. Während diese Diät aus vielen gesunden Lebensmitteln besteht wird sie auch viel einsparen und Sie müssen sorgfältig planen um eine ausreichende Aufnahme der notwendigen Nährstoffe zu gewährleisten. In der Regel befürwortet die konventionelle Medizin keine Diät die so viele verschiedene Arten von Lebensmitteln vollständig einschränkt.

Variationen der Rohkostdiät

Es gibt viele verschiedene Arten von Rohkostdiäten in Bezug auf die Lebensmittel die Sie zu sich nehmen kann essen. Die meisten sind vegan - völlig frei von tierischen Produkten während andere möglicherweise Milchprodukte Eier oder sogar Fisch oder Fleisch zulassen die normalerweise roh verzehrt werden. Je restriktiver die Ernährung ist desto größer ist das Risiko eines Nährstoffmangels.

Herzgesundheit

In einem Artikel zur Rohkost der in der Oktoberausgabe 2005 der "American Society for Nutritional Sciences" veröffentlicht wurde wird darauf hingewiesen Eine deutsche Studie die Daten zu Probanden sammelte deren Ernährung zu mindestens 70 Prozent aus Rohkost bestand - hauptsächlich aus Obst und Gemüse. Die Forscher wollten die Auswirkungen auf die Herzgesundheit untersuchen. Sie stellten fest dass diese Diät einen positiven Effekt auf den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin und Triglyceriden hatte aber sie schien den Homocysteinspiegel - eine Art Aminosäure von der angenommen wird dass sie das Risiko für Herzerkrankungen erhöht - und den Gehalt an "gutem" Cholesterin zu senken das schützt das Herz. Der Artikel stellte auch eine Meta-Analyse von Studien fest in denen festgestellt wurde dass eine vegane Ernährung - die primäre Art der Rohkost-Ernährung - die Sterblichkeitsrate bei Herzerkrankungen im Vergleich zu einer vegetarischen Ernährung mit Milchprodukten und Eiern erhöht.

Vitamin B12-Mangel

Vitamin B12 spielt im Körper viele wichtige Rollen einschließlich der Förderung der neurologischen Gesundheit und der Produktion roter Blutkörperchen die den Sauerstofftransport durch Ihren Körper unterstützen. Sie finden B12 nur in tierischen Produkten. Viele behaupten dass Sie B12 in bestimmten pflanzlichen Quellen wie Seegemüse finden können aber dies ist kein biologisch aktives B12 das Ihr Körper verwenden kann erklärt Dr. William Sears. Dieser Mangel tritt häufig bei Personen auf die wenig oder gar kein Tierfutter zu sich nehmen und die deutsche Studie ergab dass die Mehrheit der Teilnehmer an diesem lebenswichtigen Nährstoff entweder einen Mangel oder einen Mangel an Grenzwerten aufweist. Wenn Sie eine vegane Rohkost-Diät einnehmen müssen Sie ein B12-Präparat einnehmen.

Andere Mängel

Obwohl Sie Eisen in einer Vielzahl von pflanzlichen Nahrungsmitteln finden können nimmt Ihr Körper diese Form nicht so leicht auf wie die Art in tierischen Lebensmitteln gefunden. Eisenmangel kann zu Anämie Müdigkeit und Beeinträchtigung der kognitiven Funktion führen. Der Verzehr von eisenreichen pflanzlichen Lebensmitteln mit Vitamin C erhöht die Absorption. Einige eisenreiche pflanzliche Lebensmittel sind Kürbiskerne Bohnen Trockenfrüchte Melasse und Pflaumensaft. Wenn Ihre Rohkost keine Milchprodukte enthält sollten Sie kalziumreiche Rohkost wie Hülsenfrüchte Nüsse Samen und Blattgemüse zu sich nehmen um die Gesundheit der Knochen zu gewährleisten. Sie könnten auch überlegen Ergänzungsmittel zu verwenden.