Lebensmittel für Schlaganfallpatienten

in Schlaganfall tritt auf wenn die Blutzufuhr zu einem Teil Ihres Gehirns blockiert oder reduziert ist und dem Gehirngewebe Sauerstoff und die benötigten Nährstoffe entzogen werden. Stokes können lebensbedrohlich sein und erfordern sofortige ärztliche Hilfe. Sie sind jedoch behandelbar. Laut der Cleveland Clinic ist eine gesunde Ernährung nach einem Schlaganfall wichtig für die Genesung sowie für die Vorbeugung potenzieller künftiger Schlaganfälle.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse enthalten eine Reihe nützlicher Nährstoffe wie z. B. Vitamine Mineralien Ballaststoffe und Antioxidantien die ein gesundes Immunsystem unterstützen. Die Cleveland Clinic empfiehlt fünf oder mehr Portionen Obst und Gemüse täglich um die Wahrscheinlichkeit künftiger Schlaganfälle zu verringern. Eine Portion Obst entspricht einer mittelgroßen Frucht einem 4-Zoll-Stück Banane einer halben Tasse Dosenfrucht in natürlichen Säften einer Tasse gewürfelten Melone oder Beeren oder 4 Unzen Fruchtsaft. Eine Gemüseportion entspricht 1 Tasse frischem Gemüse 1/2 Tasse gekochtem Gemüse oder 6 Unzen Gemüsesaft. Enthalten Sie eine Vielzahl von frischen bunten Früchten und Gemüse um die breiteste Mischung von Nährstoffen zu ernten. Antioxidantien-reiche Lebensmittel werden empfohlen insbesondere solche die tief gefärbt sind darunter Kirschen Beeren Äpfel Orangen Wassermelonen Grapefruit Tomaten Blattgemüse Brokkoli Paprika Zwiebeln und Rosenkohl.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte sind Getreidesorten bei denen Kleie und Keime nicht entfernt wurden. Bei diesem Vorgang werden wertvolle Nährstoffe entfernt sodass sie immer noch reich an Vitaminen Mineralstoffen Ballaststoffen und Antioxidantien sind. Laut der Harvard School of Public Health reduziert eine vollkornreiche Ernährung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle. Nehmen Sie eine Vielzahl von Vollkornprodukten wie Hafer Bulgur Gerste Vollkornweizen Naturreis Wildreis Popcorn und Dinkel regelmäßig in Ihre Ernährung auf um das Risiko für zukünftige Schlaganfälle zu begrenzen. Überprüfen Sie bei der Auswahl von Brot Müsli Nudeln Crackern und anderen Lebensmitteln auf Kohlenhydratbasis die Lebensmitteletiketten um sicherzustellen dass Vollkornprodukte die Hauptzutaten für die besten Ergebnisse sind Gewebereparatur. Mageres Eiweiß wie hautloses weißes Geflügelfleisch Hülsenfrüchte fettarme Milch- und Sojaprodukte sind auch arm an gesättigten Fettsäuren und Transfetten was das Risiko für Herzkrankheiten Schlaganfall und andere Erkrankungen erhöht. Wählen Sie beim Kochen oder Bestellen von proteinhaltigen Lebensmitteln gegrillte gedämpfte oder gebackene Optionen da durch das Braten der Mahlzeit ungesundes Fett hinzugefügt wird. Verwenden Sie zum Grillen eher bescheidene Mengen Olivenöl das als gesundes Fett gilt als Butter. Fetthaltige Fische wie Lachs Thunfisch oder Makrele sind ebenfalls gute Proteinquellen die Omega-3-Fette liefern essentielle Fette die der Körper nicht selbst herstellen kann. Die American Heart Association empfiehlt für eine optimale Gesundheit mindestens zwei 3-Unzen-Portionen Fisch pro Woche