Vorteile von gefriergetrocknetem Obst und Gemüse

Beim Gefriertrocknen von Obst und Gemüse wird der gesamte Wassergehalt im gefrorenen Zustand entfernt und anschließend der Druck des Gefriertrockners angepasst um die Lebensmittel vollständig zu trocknen. Die gefriergetrockneten Versionen sind zwar nicht so saftig wie frisches Obst und Gemüse haben aber mehrere ernährungsphysiologische Vorteile. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse hat einen anderen Geschmack als frisches aber es kann eine schnelle und bequeme Möglichkeit sein viel zu essen und viele verschiedene Vitamine und Mineralien zu erhalten.

Praktisch

Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse sind sehr leicht und leicht zu transportieren. Viele Rucksacktouristen und Wanderer verlassen sich auf gefriergetrocknetes Obst und Gemüse für einen schnellen Energieschub. Sie sind leicht zu essen und durch das Gefriertrocknen sind sie kleiner als ihre gesamte Form sodass Reisende mehrere Beutel gleichzeitig verpacken können. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse ist auch eine bequeme Art Mahlzeiten zu ergänzen und sie machen gesunde Snacks auch für unterwegs.

Langlebig

Ein weiterer Vorteil von gefriergetrocknetem Obst und Gemüse ist dass sie Hält lange an ohne abgestanden zu sein. Wanderer und Rucksacktouristen verlassen sich auf gefriergetrocknetes Obst und Gemüse wenn sie länger als einen Tag unterwegs sind weil sie Zugang zu den Nährstoffen in den Produkten haben ohne sich Sorgen machen zu müssen dass frische Versionen schlecht werden. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse sind auch ein gesunder Weg um Ihre Produkte zu erhalten wenn Sie mehrere Tage unterwegs sind.

Emergency Food

Barbara Salsbury und Sandi Simmons berichten in ihrem Buch "Preparedness Principles" dass einfrieren -getrocknete Lebensmittel sind gesunde Produkte die in Notfallpaketen enthalten sein müssen da Sie sich keine Sorgen machen müssen dass sie schlecht werden bevor Sie sie benötigen. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse kann auf langen Straßenfahrten in Ihrem Auto aufbewahrt werden falls Sie ohne engen Zugang zu Geschäften oder Tankstellen ausfallen. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse kann auch in großen Mengen in Städten gelagert werden die Hurrikanen Überschwemmungen oder Tornados ausgesetzt sind um sicherzustellen dass die Bewohner während der Erholungsphase Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln haben. Sie können auch in Gebiete geschickt werden die von Naturkatastrophen heimgesucht wurden um Hilfe zu leisten.

Nahrhaftes

Frisches Obst und Gemüse enthält eine Vielzahl essentieller Vitamine und Mineralien und Teile dieser Nährstoffe gehen nicht verloren im Gefriertrocknungsprozess. Gefriergetrocknete Produkte sind auch kalorienarm. Viele gefriergetrocknete Versionen Ihres Lieblingsobsts und -gemüses enthalten viel Vitamin C wie z. B. Paprika die fast 31 mg dieses Nährstoffs enthalten. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse liefert auch eine gesunde Menge an Ballaststoffen Beta-Carotin und Kalium.