Folgen mangelhafter Qualität bei Lebensmitteln

iemand isst die ganze Zeit perfekt und es ist unwahrscheinlich dass die Auswahl von Lebensmitteln mit weniger als hervorragender Qualität hin und wieder zu größeren Problemen führt. Ein konsistentes Muster des Verzehrs minderwertiger Lebensmittel - Lebensmittel die ernährungsbedingt aus dem Gleichgewicht geraten - kann sich jedoch negativ auf Ihre Gesundheit auswirken. Ihr Körper ist darauf angewiesen dass Sie die richtigen Nährstoffe in der richtigen Menge aus Ihrer Ernährung entnehmen damit diese optimal funktioniert. Ziel ist es die meiste Zeit eine Vielzahl von nährstoffreichen Lebensmitteln auszuwählen.

Grundlegendes zur Lebensmittelqualität

Die Lebensmittelqualität bezieht sich auf das Verhältnis der Nährstoffe pro Lebensmittelvolumen. Es ist allgemein bekannt dass der regelmäßige Verzehr von überschüssigem Natrium gesättigten Fettsäuren zugesetztem Zucker und Kalorien Probleme bereitet. Ein Lebensmittel ist von schlechter Lebensmittelqualität wenn es zu wenig lebenswichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe Vitamine und Mineralien sowie zu viele Lebensmittelbestandteile wie Natrium zugesetzten Zucker und gesättigte Fette enthält. Lebensmittel mit schlechter Qualität kosten oft weniger aber auf lange Sicht sind die Gesundheitskosten für eine schlechte Ernährung hoch.

Ernährung und chronische Krankheiten

Wenn Sie eine aus Lebensmitteln mit schlechter Qualität bestehende Ernährung zu sich nehmen steigt Ihr Risiko Bei chronischen Krankheiten bietet der Verzehr einer hochwertigen Diät Schutz. Wenn Sie regelmäßig überschüssige Kalorien zu sich nehmen riskieren Sie Gewichtszunahme und Übergewicht. Wie ein Dominoeffekt erhöht Übergewicht das Risiko für Diabetes. Wenn Sie zu viel Salz gesättigtes Fett oder Transfett essen steigt das Risiko für Herzerkrankungen. Die Ernährung beeinflusst sogar bestimmte Krebsarten. Eine nahrhafte Ernährung senkt nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation unter anderem das Risiko für Dickdarm- Brust- und Nierenkrebs.

Ernährung und psychische Gesundheit

Eine minderwertige Ernährung hat nicht nur negative Folgen für Ihre körperliche Gesundheit es kann auch Ihre geistige Gesundheit gefährden. Diäten mit schlechter Qualität liefern oft nicht genügend Nährstoffe die Ihr Gehirn für eine ordnungsgemäße Funktion benötigt. Eine Ernährung mit einem Mangel an Omega-3-Fettsäuren kann das Risiko für Depressionen und andere psychische Probleme erhöhen so eine Studie die in der Juli-Ausgabe 2008 der Zeitschrift "Nature" veröffentlicht wurde. Dies ist nur ein Beispiel dafür wie eine Diät Ihre emotionale Gesundheit beeinflussen kann.

Verbesserung der Ernährungsqualität

Hochwertige Lebensmittel sind nährstoffreich nicht raffiniert und werden nur minimal verarbeitet. Einige Beispiele sind Obst Gemüse Vollkornprodukte Hülsenfrüchte mageres Fleisch und gesunde Fette wie sie in Fisch vorkommen. Lebensmittel von geringer Qualität werden in hohem Maße verarbeitet raffiniert und enthalten viel Zucker Salz oder Fett. Nach Angaben der Harvard School of Public Health hängen gezuckerte Getränke Kartoffelchips und rotes Fleisch am stärksten mit der Gewichtszunahme zusammen. Gemüse Vollkornprodukte Obst Nüsse und Joghurt sind mit Gewichtsverlust verbunden