Risiken
In den wenigsten Fällen verschlimmern bestimmte Lebensmittel Ekzeme wie aus dem Ekzem-Leitfaden hervorgeht - einer von Dermatologen zusammengestellten Online-Ressource für Ekzeme . Weizen der in Vollkornbroten vorkommt ist einer der häufigsten Schuldigen. Obwohl viele Kinder mit Ekzemen über Nahrungsmittelempfindlichkeiten hinauswachsen können sie bis ins Erwachsenenalter bestehen bleiben. Wenn Weizen für Sie problematisch ist kann der Verzehr von Vollkornbrot die Intensität oder Ausdauer von Ekzem-Symptom-Flareups verschlechtern. Wenn Sie eine Weizenallergie haben die nachteilige Reaktionen des Immunsystems hervorruft können Sie nach dem Verzehr von weizenhaltigem Brot einen Hautausschlag bekommen. Allergische Hautausschläge sind nicht gleichbedeutend mit Ekzemen aber eine Erkrankung kann die andere verschlimmern.
Vorteile
Vollkornbrot ist eine wertvolle Quelle für Antioxidantien die die Heilungsfähigkeit Ihrer Haut unterstützen und Ballaststoffe - unverdaulich Kohlenhydrate die die Appetitkontrolle fördern. Laut "Practical Dietetics" des Ernährungsspezialisten und Arztes Dr. W. Gilman Thompson ist eine Appetitkontrolle wichtig da übermäßiges Essen dazu führt dass Ihr Körper und Ihre Haut härter arbeiten um Abfall zu beseitigen und die Drüsen in Ihrer Haut negativ beeinflusst. Aus diesem Grund kann das Essen einer übergroßen Mahlzeit ein Ekzem-Aufflammen auslösen. Der Verzehr von mehr Vollkornprodukten und weniger raffinierten Produkten wie Weißmehl kann dagegen Abhilfe schaffen. Einige Vollkornbrote enthalten auch essentielle Fettsäuren die zur Verringerung von Hautentzündungen beitragen können.
Brotvorschläge
Wenn Sie einen Zusammenhang zwischen Vollkorn und Ihren Ekzemsymptomen vermuten wenden Sie sich an Ihren Arzt. Wenn sich Weizen nicht negativ auf Ihre Symptome auswirkt fügen Sie 100 Prozent Vollkornbrot in gesunde ausgewogene Mahlzeiten ein. Die American Dietetic Association warnt vor dem Kauf von Brot mit der Bezeichnung "Vollkornbrot" da es möglicherweise nur vernachlässigbare Mengen an Vollkornnahrung enthält. Wenn Sie Weizen oder Gluten ein Protein aus Gerste Roggen und Weizen nicht vertragen sollten Sie glutenfreies Brot zu sich nehmen. Zu den weizen- und glutenfreien Getreidealternativen gehören Mais Reis Hafer und Quinoa.
Andere Lebensmittel
Zur Verbesserung der Ekzemsymptome empfiehlt die UMMC die Begrenzung von gesättigten Fettsäuren raffinierten Lebensmitteln und Zucker die die Entzündung verstärken können . Übliche Quellen für gesättigte Fettsäuren sind rotes gebratenes und verarbeitetes Fleisch fettreiche Milchprodukte und frittierte Lebensmittel. Vermeiden Sie nicht nur Brote mit raffiniertem Getreide sondern auch Instantreis angereicherte Nudeln und faserarmes Getreide wie Puffreis. Zu den besonders zuckerreichen Produkten zählen normale Erfrischungsgetränke Süßigkeiten Milchschokolade Pfannkuchensirup Gelee Marmelade sowie herkömmliche Kuchen Kekse und Torten. Ihre ideale Auswahl an Lebensmitteln umfasst frisches Gemüse Vollkornprodukte und essentielle Fettsäuren wie Nüsse Samen und Kaltwasserfisch.
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