Gesunde Ernährung: Fleisch vs. Gemüse

Die Atkins-Diät empfiehlt große Mengen an Fleisch und Fett zu sich zu nehmen während die Ornish-Diät fast alle Fleisch- und Fettprodukte verbietet und praktisch vegetarisch ist. Die meisten Experten raten jedoch zu einem ausgewogenen Verhältnis von Fleisch und Gemüse sowie Getreide Obst und geringen Mengen ungesättigter Fette in Ihrer täglichen Ernährung. Sofern Sie kein Vegetarier sind oder einen Gesundheitszustand haben der ernährungsbedingte Einschränkungen erfordert müssen Sie weder Fleisch noch Gemüse entfernen um eine gesunde Ernährung aufrechtzuerhalten.

Ernährungspyramiden

Eine Ernährungspyramide ist eine visuelle Darstellung Laut MayoClinic.com wird dargestellt wie Lebensmittel aus verschiedenen Kategorien in eine gesunde Ernährung passen. Nahrungsmittel die Sie häufiger oder in größeren Mengen konsumieren sollten erscheinen am Fuß der Pyramide während Nahrungsmittel für die Sie die Häufigkeit oder Menge der Nahrungsaufnahme einschränken sollten am oberen Rand der Pyramide erscheinen. Lebensmittelpyramiden gibt es für die allgemeine Bevölkerung sowie für verschiedene ethnische Gruppen Vegetarier und Menschen mit Diabetes. Mit Ausnahme von Vegetariern haben sowohl Fleisch als auch Gemüse einen Platz auf einer Ernährungspyramide. In fast allen Lebensmittelpyramiden tritt Gemüse jedoch in der Regel am unteren Rand auf während Fleisch höher platziert ist. Dies weist darauf hin dass Ihre Ernährung Gemüse gegenüber Fleisch bevorzugen sollte Protein das heißt Protein das alle Aminosäuren liefert die Ihr Körper benötigt. Aminosäuren sind wichtig um den Verlust von Körpermasse zu verhindern die Gesundheit der Atemwege zu erhalten und ein gesundes Immunsystem aufrechtzuerhalten. Ein durchschnittlicher Erwachsener sollte ungefähr 0 8 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen was laut der Website der Harvard University School of Public Health für einen Erwachsenen mit einem Gewicht von 160 Pfund ungefähr 64 Gramm entspricht. Mageres rotes Fleisch Fisch und Geflügel sind bevorzugte Proteinquellen für eine gesunde Ernährung.

Gemüse und Ernährung

Jedes Gemüse oder jede Portion von 100 Prozent Gemüsesaft zählt nach Angaben des US-amerikanischen Ministeriums als Gemüseserve der Landwirtschaft. Trotz dieser großzügigen Kategorisierung nehmen die meisten amerikanischen Erwachsenen nicht genügend Gemüse in ihre Ernährung auf. Ihre Ernährung sollte nach Angaben des University of Maryland Medical Center fünf Portionen Gemüse pro Tag enthalten. Den meisten Amerikanern gelingt es laut der Harvard University School of Public Health nicht mehr als drei Portionen Obst und Gemüse zusammen zu essen. Gemüse bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile darunter die Senkung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen die Aufrechterhaltung der Magen-Darm-Gesundheit die Wahrung des Sehvermögens und die Verringerung des Risikos für bestimmte Krebsarten.

Portionen und Portionen

Ein wichtiger Aspekt bei der Entwicklung eines gesunden Ernährungsplans ist die Kenntnis der empfohlenen Portionsgrößen und das Verständnis des Unterschieds zwischen Portionen und Portionen. Portionsgrößen werden durch Maße wie Teelöffel oder Unzen definiert während Portionen das sind was Sie tatsächlich als Teil einer Mahlzeit oder eines Snacks auf Ihren Teller geben. Die empfohlene Portionsgröße für die meisten Fleischsorten entspricht laut Hilfe ungefähr der Größe eines Kartenspiels. Jede Portion Gemüse sollte etwa 2 1/2 Tassen messen. In vielen Fällen übersteigen Portionsgrößen die empfohlenen Portionen bei weitem insbesondere wenn Sie auswärts essen