Unterschied zwischen Ur- und Paläodiät

Um die sogenannten "Zivilisationskrankheiten" zu bekämpfen zu denen Herzkrankheiten Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit gehören empfehlen bestimmte Diäten dass Sie wie ein Höhlenmensch essen. Die Diäten von Primal und Paleo veranschaulichen dieses Denken indem Sie verarbeitete Lebensmittel und Getreide zugunsten von Fleisch Gemüse Obst Nüssen und Samen meiden müssen. Sie unterscheiden sich in ihren Ursprüngen und in einigen Details aber wenn es um das Wesentliche geht sind die beiden Diäten im Grunde genommen gleich Vermeiden Sie Lebensmittel die vor der Agrarrevolution nicht zum Verzehr angeboten wurden. Dies bedeutet dass Getreide Hülsenfrüchte raffinierter Zucker und Milchprodukte verboten sind. Loren Cordain der selbsternannte Gründer der Paleo-Bewegung empfahl auf Kartoffeln Salz und raffinierte Pflanzenöle zu verzichten. Cordain behauptet dass die Ernährung Ihre allgemeine Gesundheit verbessert indem sie die Aufnahme von nährstoffarmen sauren und glykämischen Lebensmitteln verringert und gleichzeitig Ihren Verbrauch an hochwertigem Protein Vitaminen Mineralien Phytonährstoffen Ballaststoffen und essentiellen Fettsäuren erhöht. Cordain hat seitdem die Ernährung überarbeitet um fermentierte Milchprodukte oder sogar raffinierten Zucker in Form von Gelen und Sportgetränken für Sportler zuzulassen.

Primal Basis

Der ehemalige Ausdauersportler Mark Sisson Autor des "Primal Blueprint" ist mit der Entwicklung der Urdiät akkreditiert. Es basiert auf der gleichen Prämisse dass Menschen Vollwertkost zu sich nehmen sollten die zu Höhlenmenschenzeiten erhältlich war dh fast keine Körner Hülsenfrüchte oder verarbeitete Lebensmittel. Die Primärdiät erlaubt einige Milchprodukte insbesondere Joghurt und Kefir sowie kleine Mengen Soja Rotwein dunkle Schokolade Kartoffeln Reis und Quinoa Originalversionen der von Cordain vertretenen Paleo-Diät forderten die Anhänger auf gesättigtes Fett zu vermeiden mageres Fleisch zu essen und gleichzeitig Butter und Kokosöl zu meiden und Eier einzuschränken. Unterdessen befasste sich Sisson mit Forschungen die den potenziellen gesundheitlichen Nutzen des Verzehrs von hochwertigen gesättigten Fetten aus mit Gras gefütterten Tieren und Kokosnussöl belegen. Cordain veröffentlichte 2010 ein überarbeitetes "Paleo Diet" -Buch in dem auch die möglichen gesundheitlichen Vorteile von gesättigten Fettsäuren erwähnt und die Aufnahme in die Paleo Diet empfohlen wurden.

Dairy Dogma

Viele Anhänger der Paleo Diet halten sich an Cordains Original Ratschläge zur Vermeidung aller Milchprodukte. Andere Versionen der Paleo-Diät einschließlich einer von Dr. Chris Kresser vorgeschlagenen besagen dass Rohmilch und Vollmilch von grasgefütterten Kühen gesundheitliche Vorteile haben können vorausgesetzt Sie sind nicht allergisch oder laktoseintolerant. Die Urdiät hat immer gesagt dass rohe und fermentierte Milchprodukte akzeptabel sind. Die Aufnahme von Milchprodukten scheint ein wesentlicher Unterschied zwischen den beiden Diäten zu sein aber es hängt wirklich von Ihrer individuellen Einstellung zur Paleo-Diät ab.

Lebensstilaspekt

Sisson stellt fest dass es bei der Urdiät auch um Lebensstil geht nicht nur eine Diät. Er befürwortet kurze Ausbrüche intensiver Sport- Ergänzungs- und Stressabbautechniken um einen gesunden Lebensstil abzurunden. Die Originalversionen der Paleo-Diät konzentrierten sich nur auf das Essen aber spätere Versionen enthielten das Konzept der Entwicklung eines ganzen Lebensstils der die Gesundheit fördert.