Liste der für die Paleo-Diät zugelassenen Lebensmittel

Die von der medizinischen Forscherin Loren Cordain entwickelte Paleo-Diät basiert auf dem Konzept dass Menschen aus Gründen der Gesundheit die gleichen Lebensmittel wie die Jäger und Sammler der Altsteinzeit zu sich nehmen sollten. Diese Art der Ernährung kann laut Cordain dazu beitragen häufige Krankheiten wie Typ-2-Diabetes Krebs und Gicht sowie Erkrankungen wie Akne zu reduzieren. Diese Art zu essen die einer kohlenhydratarmen Diät ähnelt ist streng und nicht jedermanns Sache. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt bevor Sie die Arten von Lebensmitteln die Sie zu sich nehmen drastisch einschränken wie es die Paleo-Diät erfordert Laut Cordain in seinem Buch "The Paleo Diet" besteht die US-amerikanische Ernährung zu etwa 15 5 Prozent aus Eiweiß. Diese Art des Essens zielt auf 19 bis 30 Prozent Eiweiß ab. Nicht alle Fleischsorten sind gleich - Sie dürfen nur grasgefüttertes Fleisch verzehren da es neben Freilandgeflügel und Wildfisch einen geringeren Anteil an Omega-6-Fettsäuren enthält. Zu den auf der Diät zugelassenen proteinreichen Fleischsorten gehören mageres Rindfleisch mageres Schweinefleisch hautloser Truthahn und Hühnerbrust Fisch wie Heilbutt Schnapper und Thunfisch sowie Schalentiere wie Garnelen Muscheln und Muscheln. Sie können auch mit Orgelfleisch und Wildfleisch wie Alligator Bison und Elch experimentieren.

Produkte in allen Farben

Frisches Gemüse ist auf der Paleo-Diät in unbegrenzten Portionen erlaubt sofern dies nicht der Fall ist Stärkehaltige Knollen wie Kartoffeln. Etwa 22 bis 47 Prozent Ihrer Kalorien sollten aus Kohlenhydraten stammen einschließlich faserigem Gemüse und Obst. Wählen Sie aus allen Arten von Gemüse einschließlich Artischocken Spargel Rüben Paprika Brokkoli Tomaten und Gemüse. Im Gegensatz zu anderen Formen einer kohlenhydratarmen Ernährung sind Früchte ebenfalls erlaubt es sei denn Sie sind stark übergewichtig oder haben Symptome eines metabolischen Syndroms. In diesem Fall sollten Sie Früchte mit hohem Zuckergehalt wie Trauben Bananen Kirschen und Mangos einschränken. Aber zuckerarme Früchte wie Äpfel Avocado Beeren Melonen Papaya und Pflaumen sind für jedermann zulässig.

Es ist eierschmeichelhaft

Eier sind auf der Paleo-Diät zulässig da sie eine gute Quelle sind Sie sollten jedoch angereicherte Eier mit Omega-3-Fettsäuren kaufen und Ihren Verzehr auf sechs bis zwölf pro Woche beschränken.

Feeling Nutty

Nüsse und Samen sind auf der Paleo-Diät erlaubt. Sie sollten jedoch nur 4 Unzen pro Tag oder weniger essen wenn Sie versuchen Gewicht zu verlieren. Kaufen Sie nur rohe ungesalzene Nüsse um zu vermeiden dass Sie zu viel Natrium zu sich nehmen. Wenn Sie sich nicht sicher sind welche Art Sie essen sollen sind Walnüsse die beste Wahl sagt Cordain. Sie können aber auch Mandeln Cashewnüsse Kastanien Haselnüsse und andere Sorten essen - alles andere als Erdnüsse die tatsächlich Hülsenfrüchte sind und für die Paleo-Diät nicht zugelassen sind.

Fat Is Back

Die Paleo-Diät fördert den Verzehr 28 bis 47 Prozent Ihrer Kalorien stammen aus gesunden Fetten. Konzentrieren Sie sich auf den Verzehr von einfach ungesättigtem Fett das in Olivenöl Nüssen und Avocados enthalten ist da dieser Typ dazu beitragen kann den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und Artherosklerose vorzubeugen sagt Cordain. Vermeiden Sie gesättigte Fette und Transfette und achten Sie auf mehrfach ungesättigte Fette. Omega-3-Fettsäuren die in Fisch und Fischölen enthalten sind verringern das Risiko chronischer Krankheiten. Omega-6-Fettsäuren in pflanzlichen Ölen Backwaren und Snacks sollten jedoch vermieden werden