Nährwertangaben über Getreide für Kinder

Wenn Kinder viele ihrer Lieblingsgerichte wie Makkaroni und Käse Popcorn Pizza und Hamburger essen essen sie Getreide obwohl sie es vielleicht nicht wissen. Getreide enthält mehrere Nährstoffe die für eine gesunde Körperfunktion und den Schutz vor Krankheiten wichtig sind. Für Kinder und Eltern ist es jedoch wichtig die richtige Getreidesorte zu wählen um die meisten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.

Ballaststoffe

Getreide ist eine der führenden Quellen von Ballaststoffen die Kinder zum Schutz vor Magenkrebs und Verstopfung für eine ordnungsgemäße Darmfunktion benötigen so das US-Landwirtschaftsministerium. Ballaststoffe helfen dem Körper auch dabei sich satt zu fühlen indem sie weniger Kalorien zu sich nehmen was verhindern kann dass Kinder ungesunde Produkte wie Süßigkeiten oder Junk Food zu sich nehmen. Bei Erwachsenen können Ballaststoffe den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herzkrankheiten Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes senken. Daher ist es wichtig in jungen Jahren gute Ernährungsgewohnheiten für Getreide zu entwickeln Diese Körner sind auch eine gute Quelle für die B-Vitamine Thiamin Riboflavin Niacin und Folsäure. Diese Vitamine helfen Ihrem Körper die Nahrung die Sie essen zu metabolisieren um die für Aktivitäten benötigte Energie freizusetzen. B-Vitamine sind auch wichtig für ein gesundes Nervensystem. Das B-Vitamin Folsäure auch Folsäure genannt hilft Ihrem Körper rote Blutkörperchen zu bilden.

Mineralien

Getreide enthält außerdem drei Mineralien die für den Körper wichtig sind: Eisen Magnesium und Selen. Laut USDA benötigen Sie Eisen um Sauerstoff im Blut zu transportieren. Magnesium hilft dabei Knochen aufzubauen und Energie aus den Muskeln freizusetzen. Selen schützt Zellen vor Schäden und unterstützt ein gesundes Immunsystem.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind besonders wichtig um aktive Kinder mit Energie zu versorgen. Getreide Obst und Gemüse sind die wichtigsten Quellen für gesunde Kohlenhydrate. Laut Kids Health zerlegen unsere Körper die Stärken in Getreide zu Zucker den wir als Energie verwenden. Bei Kindern über 2 Jahren sollten 50 bis 60 Prozent der täglich verzehrten Kalorien aus Kohlenhydraten stammen.

Vollkornprodukte und raffinierte Getreideprodukte

Lebensmittel mit Vollkornprodukten wie Vollkornbrot braunem Reis und Haferflocken haben viel mehr Ballaststoffe als raffinierte Körner wie Weißbrot und Backwaren aus Weißmehl. Hersteller reichern viele raffinierte Körner mit B-Vitaminen und einige mit Eisen an. Vollkornprodukte enthalten Magnesium und Selen. Das USDA empfiehlt dass die Hälfte aller Körner die Sie täglich essen aus Vollkornquellen stammen. Kids Health berichtet dass Kinder im schulpflichtigen Alter täglich vier bis sechs Portionen Getreide essen sollten also sollten zwei oder drei davon Vollkornprodukte sein. Beispiele für eine Portion sind eine Scheibe Brot eine Tasse Müsli oder eine halbe Tasse gekochten Reis oder Nudeln