Was gilt als gesunde Ernährung?

s gibt viele Möglichkeiten sich gesund zu ernähren. Eine ausgewogene vegetarische und vegane Ernährung erfüllt alle Ernährungsbedürfnisse und fördert die Gesundheit aber auch eine fleischhaltige Ernährung kann dies tun. Kurz gesagt Sie müssen nicht jedes einzelne Gemüse essen oder alle Kekse ablehnen wenn Sie gesund sein möchten. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf die Priorisierung von ausgewogener Ernährung Lebensmittelqualität und natürlichen Lebensmitteln.

Ausgewogene Ernährung

Das gesunde Ernährungsmodell der Harvard University der „Healthy Eating Plate“ ist mit einer Vielzahl intelligenter Lebensmittel gefüllt Entscheidungen und konzentriert sich darauf ein Gleichgewicht zwischen ihnen zu finden. Der Teller ist in vier Abschnitte unterteilt wobei der kleinste Obst und der größte Gemüse sind. Ganze Körner und gesunde Proteine nehmen jeweils etwa ein Viertel der Platte ein. Das Modell empfiehlt außerdem zu jeder Mahlzeit Wasser zu trinken zwischen den Mahlzeiten aktiv zu bleiben und höchstens eine kleine Menge gesundes Öl wie Olivenöl oder Rapsöl zu sich zu nehmen.

Vollwertkost

Dr. Jonny Bowden ein von der Behörde für Ernährungswissenschaft zugelassener Redakteur bei Forbes.com schlägt vor dass die Besonderheiten einer gesunden Ernährung weniger wichtig sind als der Umfang der Verarbeitung die die Lebensmittel durchlaufen haben. Die gesündesten Diäten bestehen ganz oder größtenteils aus ganzen unverarbeiteten oder nur minimal verarbeiteten Lebensmitteln - das heißt die Lebensmittel sind so nah wie möglich an ihrem ursprünglichen Erntezustand. Beispiele für gesunde Vollwertkost aus jeder Hauptgruppe sind Blatt- und Wurzelgemüse frische Beeren und Äpfel oder Orangen brauner Reis und geschnittener Hafer aus Stahl sowie wilder Lachs trockene Bohnen oder Joghurt.

Less Process

Natürlich ist es möglich Lebensmittel aus allen Hauptgruppen zu essen indem Sie Produkte auswählen die einer stärkeren Verarbeitung unterzogen wurden z. B. Fruchtsaft aromatisierter Joghurt oder Hot Dogs. Sie können kleine Mengen verarbeiteter Lebensmittel essen und sich trotzdem gesund ernähren. Untersuchungen haben jedoch ergeben dass die Minimierung verarbeiteter Lebensmittel die größten gesundheitlichen Vorteile bietet. Laut Harvards School of Public Health erhöhen raffinierte und verarbeitete Lebensmittel das Risiko für Herzkrankheiten Diabetes Fettleibigkeit und instabile Blutzuckerwerte In einem Artikel aus dem Jahr 2004 in dem Sie eine Mahlzeit zu sich nehmen werden etwa 50 Prozent mehr Kalorien Fett Gramm und Natrium verbraucht als zu Hause. Restaurant- und Convenience-Gerichte werden in der Regel frittiert mit verarbeiteten Zutaten zubereitet oder mit Butter und Salz beladen um den Geschmack zu verbessern. Es gibt keine Möglichkeit genau zu sagen wie ein Gericht zubereitet wurde oder was es enthält. Kochen zu Hause ist für die Einhaltung eines gesunden Ernährungsplans günstiger da Sie genau steuern können was Sie essen wie Sie es zubereiten und wie viel Sie davon servieren. Sie können sich auch stärker auf die Verwendung von Vollwertkost konzentrieren und Zutaten auswählen von denen Sie wissen dass sie Ihnen gefallen.