Rohkost Diät Menü Plan

Eine Rohkost-Diät bietet eine gesunde natürliche Alternative zu den in Supermärkten üblichen hochverarbeiteten Lebensmitteln. Die Prämisse hinter einer Rohkostdiät ist nur ungekochte Lebensmittel in ihrer natürlichen Form zu essen. Befürworter behaupten dass eine Rohkost-Diät die Energie steigert die Gesundheit verbessert und den Gewichtsverlust fördert.

Richtlinien

Die wichtigste Richtlinie bei der Annahme einer Rohkost-Diät ist nur ungekochte und nicht gekochte Lebensmittel zu essen so nah wie möglich an ihrem natürlichen Zustand. Die Best of Raw Food-Website betrachtet Lebensmittel als ungekocht wenn sie niemals über 118 Grad Fahrenheit erhitzt werden. Die Verpflichtung zu unverarbeiteten Lebensmitteln erfordert dass Obst und Gemüse frisch unverändert und frei von Zusatzstoffen ist. Rohkost-Diäten lehnen auch anorganische Produkte und alle mit Pestiziden behandelten bestrahlten oder gentechnisch veränderten Lebensmittel ab.

Ernährung

Eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse liefert viele Vitamine und Mineralien die Ihr Körper benötigt. Bei der Rohkost werden vor allem grünes Blattgemüse zuckerhaltige Früchte und unverarbeitete Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren verwendet. Diese Lebensmittel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen sowie an nützlichen Antioxidantien.

Kombinieren Sie Ihre Mahlzeiten mit einer Vielzahl von Obst und Gemüse sowie unverarbeitetem Vollkorn das ungekocht bleibt. Getreide und Samen einweichen bis sie sprießen um eine rohe Form von Kohlenhydraten zu erhalten. Da eine Rohkost oft wenig Vitamin B12 enthält eine wichtige Verbindung die vor allem in tierischen Produkten vorkommt kann die Einnahme eines B12-Nahrungsergänzungsmittels erforderlich sein.

Beispiele für Mahlzeiten

Die Website We Like It Raw bietet ein wöchentliches Menü Einhaltung der Rohkost-Diät. Essen Sie zum Frühstück mehrere Tassen Melone oder eine andere zuckerreiche Frucht. Mischen Sie mehrere Früchte zu einem gesunden rohen Frucht-Smoothie damit Sie sich satt fühlen.

Typische Mittagessen bestehen aus einem grünen Blattsalat mit einem Salatdressing aus rohem Pflanzenfett wie Avocado gemischt mit einer zuckerhaltigen Frucht wie Orange oder Zitrone. Fügen Sie ein oder zwei Portionen Obst hinzu um Ihr Energieniveau zu steigern.

Essen Sie zum Abendessen einen großen Salat mit einer Mischung aus grünem Blattgemüse. Verwenden Sie fettreiche Avocados Nüsse Samen oder Oliven um den Nährwert Ihres Salats zu steigern. Ergänzen Sie Ihre Mahlzeit mit getrockneten Früchten Zitrusfrüchten oder rohem Gemüse. Vermeiden Sie Alkohol; Trinken Sie stattdessen Roh- oder Sojamilch als Nährstoff.

Vorteile

Befürworter einer Rohkost-Diät behaupten dass sie die natürlichen Enzyme die in Pflanzen vorkommen konserviert indem sie verhindern dass sie während des Kochens denaturieren. Laut der Website von The Best of Raw Food fördert diese Art der Ernährung auch den Verzehr von nützlichen alkalischen Lebensmitteln die einen höheren pH-Wert aufweisen und das Immunsystem stärken. Rohkost-Enthusiasten behaupten dass die Diät "totes Essen" ersetzt. mit lebendigem energiegeladenem Essen. Eine Ernährung die reich an Obst und Gemüse ist steigert den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen und bringt viele gesundheitliche Vorteile.

Kritik

Kritiker der Rohkostbewegung sagen dass eine Rohkost sehr restriktiv und möglicherweise gefährlich ist. Menschen die nur rohe Lebensmittel zu sich nehmen können die Aufnahme von Eiweiß Vitamin B12 und Kalzium einschränken. Lebensmittelwissenschaftler kritisieren die Idee dass die denaturierten Enzyme in gekochten Lebensmitteln ungesund sind und stellen fest dass der saure Magen des Menschen die Enzyme sowieso schnell denaturiert.

Die Umstellung auf eine reine Rohkost ist eine wesentliche Änderung des Lebensstils die sorgfältig erwogen werden sollte. Wenden Sie sich an einen Arzt oder Ernährungsberater um festzustellen ob Sie bei Einhaltung der Diät ausreichende Nährstoffe erhalten. Nahrungsergänzungsmittel können erforderlich sein um Ihrer Ernährung Calcium und Vitamin B12 hinzuzufügen.