Paleo Diet & Ketosis

Die Paleo-Diät basiert auf Lebensmitteln die Menschen in der Altsteinzeit die vor 10.000 Jahren endete gegessen haben. Die Idee ist dass menschliche Gene sich entwickelt haben um bestimmte Lebensmittel zu essen die heutzutage durch viele raffinierte und verarbeitete Lebensmittel in unserer Ernährung ersetzt wurden. Verfechter der Paleo-Diät behaupten dass es das beste Mittel ist um Ihr Gewicht unter Kontrolle zu halten und die Gesundheit zu optimieren.

Grundsätze

Die Paleo-Diät konzentriert sich auf unverarbeitete Lebensmittel und Vollwertkost. Kohlenhydrate sind auf einer Paleo-Diät fast nicht vorhanden da die Landwirtschaft zu diesem Zeitpunkt noch nicht eingeführt worden war. Aus diesem Grund sind Getreide Hülsenfrüchte aus Mehl hergestellte Lebensmittel sowie Milchprodukte und Zucker von diesem Ernährungsplan ausgenommen. Stattdessen basiert die Paleo-Diät auf einer ausreichenden Menge Protein aus Grasfleisch Freilandgeflügel und Eiern sowie wild gefangenem Fisch. Die Ernährung umfasst auch großzügige Portionen gesunder Fette darunter Avocado Oliven und Olivenöl Kokosöl Nüsse und Samen. Saisonale Früchte und Gemüse gehören auch zu den Lebensmitteln die in der Paleo-Diät zugelassen sind.

Was ist Ketose?

Low-Carb-Diäten sind normalerweise ketogene Diäten da sie einen Stoffwechselweg namens Ketose auslösen. Wenn Sie nur sehr wenig Kohlenhydrate zu sich nehmen muss der Körper von der Verwendung von Kohlenhydraten auf die Verwendung von Fett als Hauptenergiequelle umsteigen wie Dr. Michael Eades erklärt. Durch die Verbrennung von Fett als Brennstoff produziert der Körper Ketonkörper die von verschiedenen Organen wie Muskeln Gehirn und Herz verwendet werden können. Ketose ist ein normaler Stoffwechselweg und nicht schädlich sagen Befürworter der Ernährung.

Abnehmen

Die Befolgung von kohlenhydratarmen Diäten wie der Paleo-Diät ist ein guter Weg um Ketose zu induzieren und Ihren Körper dazu zu zwingen Fettverbrennungsmodus. Zusätzlich zum Verbrennen von Fett zur Energiegewinnung haben ketogene Diäten gezeigt dass die Menschen sich mit weniger Kalorien voller fühlen. In einer 2008 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichten Studie wurde die Hälfte der Teilnehmer angewiesen eine sehr kohlenhydratarme ketogene Diät zu befolgen bei der weniger als 4 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten gewonnen wurden während die andere Hälfte einer Diät folgte Nichtketogene Diät mit moderaten Kohlenhydraten die etwa 35 Prozent ihrer Kalorien als Kohlenhydrate liefert. Obwohl die Probanden so viel essen durften wie sie wollten stellte sich heraus dass die sehr kohlenhydratarme Gruppe die eine der Paleo-Diät ähnliche Diät aß weniger Kalorien verbrauchte weil sie sich nicht so hungrig fühlten. Infolgedessen verloren sie mehr Gewicht.

Gesundheit und Ketose

Eine ketogene Ernährung von Paleo ist nicht nur gut für Ihr Gewicht sondern kann Ihnen auch dabei helfen Ihre Gesundheit zu verbessern. Eine Studie hat gezeigt dass eine Paleo-Diät Menschen mit Typ-2-Diabetes dabei helfen könnte ihren Blutzucker- und Triglyceridspiegel zu verbessern und ihren guten HDL-Cholesterinspiegel im Vergleich zu einer herkömmlichen fettarmen kohlenhydratreichen Diabetikerdiät ebenso wenig zu erhöhen als 3 Monate. Die Studie wurde in der Juli 2009-Ausgabe von "Cardiovascular Diabetology" veröffentlicht.