High Protein Food Guide Pyramide

Die meisten Lebensmittelpyramiden betonen den Verzehr von Kohlenhydraten aber die zunehmende Fettleibigkeit in den USA spornte einige Ernährungsexperten an zu untersuchen ob neue Pyramiden entwickelt werden mussten. 2004 enthüllte der Bestsellerautor Dr. Robert Atkins die Atkins-Pyramide. Es ist zur Standardnahrungsmittelpyramide für Ernährungswissenschaftler geworden die glauben dass Menschen mehr Eiweiß und weniger Kohlenhydrate zu sich nehmen sollten.

Theorie hinter der Pyramide

Die Atkins-Pyramide basiert auf der Theorie dass menschliches Körperfett verursacht wird durch Lebensmittel die den Blutzucker eines Körpers erhöhen. "Fett verursacht praktisch keine Erhöhung des Blutzuckers und Protein sehr wenig" so Dr. Atkins 'New Diet Revolution. Kohlenhydrate erhöhen den Blutzuckerspiegel und das Körperfett schrieb Atkins. Die in "Atkins Diabetes Revolution" im Jahr 2004 vorgestellte Atkins-Pyramide empfahl viele proteinreiche Lebensmittel und wenige kohlenhydratreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen.

Größter Teil der Pyramide

Der größte Teil von Atkins 'Fünfteil Pyramide der untere Bereich repräsentiert Lebensmittel die am meisten gegessen werden sollten. Es werden "Proteine ​​wie Geflügel Fisch Rindfleisch Schweinefleisch und Sojaprodukte" empfohlen. Atkins befürwortet dass Kalorien aus Eiweiß 25 bis 30 Prozent der Kalorien in Ihrer Ernährung ausmachen. Das US-Landwirtschaftsministerium der Schöpfer der am häufigsten akzeptierten Lebensmittelpyramide empfiehlt dass Protein 18 Prozent Ihrer Ernährung ausmacht.

Vorteile des Proteins

Atkins schrieb dass Protein der größte Teil seiner Pyramide ist weil es hilft Ihnen aus mehreren Gründen dabei Ihr Gewicht besser zu kontrollieren als Kohlenhydrate. Laut Atkins fühlen Sie sich durch Eiweiß satter als durch Kohlenhydrate verbrennen Kalorien schneller speichern weniger Fett aufgrund der geringeren Wirkung auf Insulin und haben einen größeren Einfluss auf die Fettfreisetzung da es den Glukagonspiegel stärker erhöht.

Gemüse

Der zweitgrößte Teil der proteinreichen Lebensmittelpyramide von Atkins ist Gemüse vorbehalten. Die Pyramide rät zum Verzehr von kohlenhydratarmem Gemüse mit Nährstoffen wie Beta-Carotin Lycopin und Lutein. Diese Gemüse sind in der Regel proteinreiche Lebensmittel. Die Pyramide empfiehlt ausdrücklich dass Sie mehr Salat Brokkoli Blumenkohl Spargel und Spinat essen. Atkins empfiehlt auch Knoblauch Grünkohl Zwiebeln und Paprika.

Obst und Nüsse

Der drittgrößte Teil der proteinreichen Pyramide von Atkins fordert den Verzehr von Früchten wie Blaubeeren Himbeeren Birnen und Avocados. " Diese Früchte sind sehr kohlenhydratarm und reich an Nährstoffen. Der zweitkleinste Teil der fünfteiligen Pyramide fordert den Verzehr von Nüssen Hülsenfrüchten Käse anderen Milchprodukten und Ölen. Auch in diesem Bereich setzt sich Atkins für eiweißreiche Lebensmittel wie Mandeln Haselnüsse Pekannüsse und Walnüsse ein.

Meinungsverschiedenheiten bei Getreide

Getreide ist der kleinste Teil der Atkins-Pyramide. Die USDA-Pyramide zeigt hingegen dass Getreide die Lebensmittel sind die am meisten gegessen werden sollten. Gemüse ist der zweitgrößte Teil der USDA-Pyramide gefolgt von Obst Milchprodukten Fleisch und Bohnen sowie Ölen. Der hohe Proteingehalt von Fleisch und Bohnen macht die USDA-Pyramide zu einer proteinarmen Pyramide. Atkins schrieb die USDA-Pyramide habe "direkt zu den Zwillingsepidemien von Fettleibigkeit und Diabetes beigetragen mit denen wir jetzt in diesem Land konfrontiert sind."