Was Sie bei einer kohlenhydratfreien Diät essen sollten

Kohlenhydrate sind ein Nährstoff den Ihr Körper in großen Mengen benötigt um Energie zu fördern. Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt enthalten oft auch andere wichtige Nährstoffe. Daher ist das Verbot aller dieser Nährstoffe ein extremer Schritt den Sie nur auf Anweisung eines Arztes unternehmen sollten. Wenn Sie sich kohlenhydratfrei ernähren ist der Inhalt Ihrer Mahlzeiten äußerst begrenzt da Sie so gut wie alle Proteine ​​und Fette verzehren.

Keine kohlenhydrathaltigen Proteine ​​

Die meisten tierischen Proteine ​​sind frei von Kohlenhydraten. Dazu gehören Hühnchen Steak Pute Schweinefleisch und Fisch. Experimentieren Sie auch mit weniger häufig verzehrten Fleischsorten wie Wild Büffel Ente Gans und Fasan. Eine kohlenhydratfreie Ernährung beschränkt Sie auch nicht auf magere Teile dieses Fleisches - bevorzugen Sie Schenkel Rippenstücke und fetthaltigen Kaltwasserfisch wie Lachs.

Vermeiden Sie die Kälberleber mit 9 Gramm Kohlenhydrate pro 6-Unzen-Portion. Und seien Sie vorsichtig mit verarbeitetem Fleisch wie Wurst kanadischem Speck Hot Dogs und Mittagessen. Einige davon enthalten Kohlenhydrate aus zugesetzten Füllstoffen Zuckern und Konservierungsstoffen. Überprüfen Sie daher vor dem Kauf die Nährwertangaben auf den Etiketten und der Zutatenliste. Bestimmte Meeresfrüchte darunter Muscheln Hummer Garnelen und Austern stehen ebenfalls auf der Speisekarte - auch wenn sie nicht angeschlagen und gebraten sind.

Kohlenhydratfreie Milchprodukte und Eier

Milch Joghurt und einige Käsesorten einschließlich Cottage und Ricotta enthalten Kohlenhydrate so dass sie nicht für Ihre kohlenhydratfreie Ernährung zugelassen sind. Aber Butter und Ghee oder geklärte Butter sind akzeptabel da sie nur eine Spur von Kohlenhydraten enthalten. Da sie weniger als ein Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthalten sind viele Käsesorten kohlenhydratfrei. Eine Unze Parmesan geschnittenes Provolone Mozzarella Monterey Jack oder Fontina zerbröckelter Blauschimmelkäse und Stücke Cheddar Ziege und Asiago sind in Ordnung. Gelegentlich können Sie auch einen Esslöffel einfachen Frischkäse genießen. Verwenden Sie saure Sahne als Gewürz und geben Sie ganz oder halb Sahne in Ihren Kaffee.

Eier aller Sorten sind kohlenhydratfrei. Kochen Sie sie in Butter oder Olivenöl mit einem kohlenhydratfreien Käse und Kräutern. Eiersatzprodukte enthalten jedoch häufig Kohlenhydrate. Überprüfen Sie daher vor der Verwendung das Etikett.

Beilagen und Dessert

Beilagen bestehen hauptsächlich aus Blattgemüse. Halten Sie sich zu den Mahlzeiten an etwa eine halbe Tasse da diese Spuren von Kohlenhydraten enthalten. Zu Ihrer besten Auswahl gehören Bok Choy Brokkoliröschen Brokkolirabe Chinakohl Endivien Brunnenkresse Boston-Salat Römersalat Senfgrün und Daikon-Radieschen. Für einen würzigen kohlenhydratarmen Biss hacken Sie einen Jalapenopfeffer und braten Sie ihn mit Ihrem Gemüse an.

Wenn Sie diese Gemüse zu einem Salat verarbeiten möchten würzen Sie sie mit frischen Kräutern Alfalfasprossen und Olivenöl Rot- oder Weißweinessig Palmherzen und ein paar Oliven. Lesen Sie die Etiketten auf kommerziellen Dressings da einige Blauschimmelkäse-Versionen kohlenhydratfrei sind. Gehacktes Ei und geriebener Käse runden den Geschmack ab ohne Kohlenhydrate zuzusetzen.

Wenn Sie nach etwas Süßem suchen ist zuckerfreie Gelatine eine Ihrer wenigen Optionen. Sie können sich auch zuckerfreien gefrorenen Pops hingeben wenn Sie sie selbst aus bestimmten künstlich gesüßten kohlenhydratfreien Getränkemischungen herstellen. Einige zuckerfreie Bonbons und Sirupe enthalten auch keine Kohlenhydrate. Obst sowie Süßigkeiten auf Milch- und Getreidebasis sind verboten.

Würzmittel Öle Getränke Snacks und Gewürze ohne Kohlensäure

Verwenden Sie getrocknete Gewürze wie Oregano Kreuzkümmel Rosmarin und Zimt frei zu Fleisch und hausgemachten Olivenöl Dressings würzen. Würzmischungen können Stärken als Füllstoffe enthalten. Überprüfen Sie daher deren Etiketten. Alle Öle sind außerdem kohlenhydratfrei. Experimentieren Sie mit Kokosnussöl zum Anbraten von Fleisch Leinsamenöl zum Nieseln auf gedämpftem Gemüse und Walnussöl für Salatdressings.

Schwarten sind ein kohlenhydratfreier kommerzieller Snack. andere Snacks die Sie genießen können sind hart gekochte Eier Trockenfleisch vom Rind und Putenfleisch.

Pikanter brauner Senf und chinesischer Senf können geröstetem Fleisch Geschmack verleihen ohne Kohlenhydrate zuzusetzen. Einige zuckerfreie Barbecue-Saucen Meerrettich- und Peperonisauce können den Geschmack von Lebensmitteln verbessern. Überprüfen Sie auf dem Etikett ob sie kohlenhydratfrei sind.

Kaffee Tee Diät-Soda und Mineralwasser für kohlenhydratfreie getränke.