Getreideprodukte
Getreideprodukte enthalten Brot Nudeln Reis und Müsli und sind sehr reich an Kohlenhydraten. Dies macht sie ideal für Ihre Tage mit hohem und mittlerem Kohlenhydratgehalt. Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Körner auf Vollkornprodukte über weißen oder raffinierten Körnern. Dies bedeutet Weißbrot Nudeln Reis und zuckerhaltiges Getreide auszutauschen und Vollkornbrot und Nudeln braunen oder Vollkornreis und Hafer hinzuzufügen. Laut MayoClinic.com sind Vollkornprodukte eine viel bessere Quelle für Ballaststoffe und andere Nährstoffe sie werden langsamer verdaut und wirken sich weniger auf den Blutzucker aus.
Gemüse
Faseriges Gemüse wie Spinat Brokkoli Blumenkohl Sprossen und Grünkohl sind alle ziemlich kohlenhydratarm und eignen sich daher perfekt für Ihre Tage mit niedrigem Kohlenhydratgehalt. Stärkehaltiges Gemüse wie Yamswurzeln Kartoffeln und Kürbis enthält mehr Kohlenhydrate und sollte daher für gemäßigte und hohe Tage verwendet werden. Charles Poliquin Inhaber des Poliquin Performance Centers für Spitzensportler empfiehlt bei der Auswahl des Gemüses auf eine Vielzahl von Farben zu achten um eine gute Auswahl an Vitaminen Mineralstoffen und krankheitsbekämpfenden Phytonährstoffen zu gewährleisten Früchte und
Früchte variieren stark in der Menge der enthaltenen Kohlenhydrate. Bananen Feigen Kirschen und getrocknete Früchte wie Rosinen enthalten viel Zucker während Äpfel Wassermelonen Pfirsiche und alle Beerenarten viel weniger Zucker enthalten. Halten Sie sich an kohlenhydratarmen Tagen an Früchte mit niedrigem Zuckergehalt und an Tagen mit hohem Zuckergehalt an Früchte mit mittlerem und hohem Zuckergehalt. Obst ist ideal nach dem Training da der schnell verdauliche Zucker dazu beiträgt die Muskelzellen mit Nährstoffen zu versorgen und den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Bohnen und Hülsenfrüchte
Linsen Kichererbsen Erbsen und alle Arten Bohnen - Schwarz Niere Cannellini und Pinto sind nur einige Beispiele - enthalten alle eine moderate Menge an Kohlenhydraten - ungefähr wie stärkehaltiges Gemüse. Sie können an kohlenhydratreichen Tagen fast frei und an kohlenhydratarmen Tagen in Maßen verzehrt werden. Der zusätzliche Vorteil von Bohnen und Hülsenfrüchten besteht darin dass sie eine gute Proteinquelle sind sodass Sie Ihre Proteinaufnahme aufrechterhalten können wenn Sie kein Fleisch oder keinen Fisch essen.
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