Welche Lebensmittel können einfache Kohlenhydrate ersetzen?

ohlenhydrate sind essentielle Nährstoffe die den Körper und das Gehirn mit der Hauptenergie versorgen. Eine unzureichende Zufuhr von Kohlenhydraten kann zu Symptomen wie Müdigkeit Schwäche Kopfschmerzen Konzentrationsschwierigkeiten sowie Nährstoffmangel führen. Kohlenhydrate werden in einfache und komplexe Kohlenhydrate unterteilt wobei letztere in Ballaststoffe und Stärke unterteilt werden. Einfache Kohlenhydrate sollten in der Ernährung begrenzt sein da diese Lebensmittel aus weißem Zucker und Mehl mit geringem Nährwert raffiniert und hergestellt werden so die Centers For Disease Control and Prevention. Viele gesunde Lebensmitteloptionen können einfache Kohlenhydrate im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung ersetzen.

Komplexe Vollkorn-Kohlenhydrate

Komplexe Kohlenhydrate werden während des Raffinierungsprozesses nicht von ihren Weizenkeimen und Kleie befreit Behalten Sie viele der Nährstoffe und Ballaststoffe die in einfachen Kohlenhydraten nicht enthalten sind. Ihr Zuckergehalt ist oft niedriger als bei einfachen Kohlenhydraten und ihnen wird während der Lebensmittelverarbeitung kein Zucker zugesetzt wie von der CDC angegeben. Komplexe Kohlenhydrate sind Vollkornprodukte Gemüse und bestimmte Früchte. Die meisten Früchte sind einfache Kohlenhydrate da sie mehr Zucker enthalten als andere Lebensmittel. Ihr Zucker ist jedoch rein natürlich und daher gesünder als der Zusatz von Zucker und Zusatzstoffen in Müsliriegeln Süßigkeiten Konserven und Keksen. Früchte mit erhöhtem Fasergehalt wie Äpfel Birnen Aprikosen und Stärken wie Bananen gelten laut Jeni Worden von NetDoctor als komplexe Kohlenhydrate. Fügen Sie Ihrer Ernährung Vollkornprodukte wie Vollkornbrot Quinoa brauner Reis Hirse und Hafer hinzu.

Gemüse

Gemüse ist ein komplexes Kohlenhydrat das einfachen Kohlenhydraten ernährungsphysiologisch überlegen ist. Die meisten Gemüsesorten sind kalorienarm enthalten wenig bis gar kein Fett enthalten Ballaststoffe und enthalten keinen zugesetzten raffinierten Zucker. Darüber hinaus ist Gemüse eine wichtige Quelle für Vitamine Mineralien und Antioxidantien die für normale Körperfunktionen benötigt werden und zu einem verringerten Risiko für Herzkrankheiten bestimmte Krebsarten und zur Senkung des Blutdrucks beitragen wie von der Harvard School of Public Health angegeben. Nährstoffreiches Gemüse das Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können umfasst dunkles Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat Brokkoli und Blumenkohl Karotten Knoblauchsprossen rote Beete und grüne Bohnen.

Magere Proteine

Lebensmittel mit hohem Nährwert Eiweiß ist eine gesunde Alternative zu einfachen Kohlenhydraten. Protein ist ein essentieller Nährstoff der im Körper für das Wachstum die Entwicklung und den Erhalt von Muskel- und Körpergewebe benötigt wird. Im Gegensatz zu einfachen Kohlenhydraten die die Insulinproduktion im Körper erhöhen und Heißhunger auslösen hilft Protein den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und Heißhungerattacken vorzubeugen die zu übermäßigem Essen und potenzieller Gewichtszunahme führen. Vermeiden Sie proteinreiche Lebensmittel mit hohem Anteil an ungesunden gesättigten Fetten wie fettem Rindfleisch oder Speck. Nehmen Sie stattdessen mageres Eiweiß wie Hühnchen Pute mageres Rindfleisch Fisch Eier Nüsse und Samen in Ihre Ernährung auf. Bohnen Linsen und Tofu sind auch geeignete Proteinoptionen für Nichtfleischesser. Wählen Sie Hülsenfrüchte aus die getrocknet und nicht in Dosen abgefüllt sind da die meisten verpackten Lebensmittel Zucker und Konservierungsstoffe enthalten.

Fettarme Milchprodukte

Fettarme Milchprodukte sind eine gesunde Alternative zu einfachen Kohlenhydraten. Milchprodukte sind eine Proteinquelle enthalten natürlich vorkommenden Zucker in Form von Laktose und sind eine Quelle für wichtige Vitamine und Mineralien einschließlich Vitamin D und Kalzium. Vermeiden Sie fettreiche Milchprodukte und bevorzugen Sie fettarme Versionen. Überspringen Sie Lebensmittel die Zucker oder Süßstoffe enthalten. Entscheiden Sie sich für einfachen fettarmen Joghurt über Obstsorten mit Zusatz von Sirup und Kohlenhydraten. Fettarme Milch Hartkäse und Hüttenkäse sind auch zuckerarme und proteinreiche Lebensmittel die den Appetit stillen und Heißhunger auf Zucker verhindern können.