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Seit Jahrzehnten gibt es proteinreiche kohlenhydratarme Diäten mit Variationen zu einem ähnlichen Thema. Zwei beliebte Low-Carb-Diätpläne des 21. Jahrhunderts sind die Paleo-Diät die von Loren Cordain PhD entwickelt wurde und die Slow Carb-Diät die Timothy Ferris in seinem Buch "The Four Hour Body" skizziert >

Die Paleo-Diät ist ein Ernährungsplan an den sich die menschliche Spezies am besten genetisch anpassen lässt behauptet Autor Dr. Loren Cordain Professor für Bewegungswissenschaft an der Colorado State University. Die Ernährung basiert auf Studien die von Cordain und seinem Forscherteam durchgeführt wurden und die die Art und Weise nachahmen wie Homo sapiens vor der landwirtschaftlichen Revolution vor 500 Generationen gegessen hat. Die Paleo-Diät basiert auf der Überzeugung dass die Landwirtschaft nach der Altsteinzeit zu einer Verschlechterung der Qualität der menschlichen Ernährung und Gesundheit geführt hat.

Paleo-Diät-Grundlagen

Die Menschen in der Altsteinzeit waren Jäger und Sammler aus denen die Ernährung bestand pflanzliche Lebensmittel die sie füttern konnten und Tiere die sie aufspüren und töten konnten. Während Dr. Cordain zugibt dass unsere Vorfahren aus der Altsteinzeit ein kurzes und brutales Leben geführt haben behauptet er dass der Tod meistens eine Folge eines Unfalls war der durch die ökologischen Herausforderungen des Lebens im Freien in Ermangelung einer modernen Gesundheitsversorgung verursacht wurde. Im Gegensatz dazu sterben moderne Menschen am häufigsten an Störungen des Lebensstils die durch schlechte Ernährung und körperliche Inaktivität hervorgerufen werden. Die Paleo-Diät beinhaltet nur frisches Fleisch Fisch Obst Gemüse Samen und Nüsse. Milchprodukte Getreide Zucker Salz verarbeitete Lebensmittel und Alkohol sind ausgeschlossen.

Die Slow Carb-Diät

Die Slow Carb-Diät wurde von Timothy Ferris entwickelt und in seinem Buch "The Four Hour Body" vorgestellt. " Die Slow Carb-Diät basiert auf fünf Regeln: Vermeiden Sie weiße Kohlenhydrate essen Sie immer wieder dieselben Mahlzeiten trinken Sie keine Kalorien essen Sie kein Obst und nehmen Sie sich einen Tag frei um alles zu essen was Sie wollen. Nach diesem Plan fallen Reis Kartoffeln Zucker und Weißmehl sowie Säfte Milch und nicht diätetische Erfrischungsgetränke an. Ferris erlaubt jeden Abend ein oder zwei Gläser Rotwein und der Plan sieht einen "Betrug" -Tag einmal pro Woche vor an dem Sie alles essen können was Sie wollen einschließlich sonst verbotener Lebensmittel. An nicht betrügerischen Tagen sind Fleisch Fisch Eier Hülsenfrüchte und Gemüse die Hauptnahrungsmittel.

Paleo versus Slow Carb

Sowohl die Paleo-Diät als auch die Slow Carb-Diät beinhalten den Verzehr relativ großer Fleischmengen. Wenn Sie Vegetarismus bevorzugen wird Ihnen wahrscheinlich keine Diät zusagen. Körperliche Aktivität ist ein wichtiger Bestandteil beider Diäten. Die Paleo-Diät ist ein No-Nonsense-Plan der auf überlegene Gesundheit und langfristige Veränderung des Lebensstils abzielt und auf von Experten überprüften Untersuchungen basiert die von Dr. Cordain und seinem Team akademisch akkreditierter Wissenschaftler durchgeführt wurden. Mr. Ferris der auch das Bestseller-Buch "The Four Hour Work Week" verfasst hat verfügt nicht über die akademischen Qualifikationen von Dr. Cordain und nach eigenen Angaben basiert seine Forschung auf persönlichen Erfahrungen. Der wöchentliche Cheat-Tag der für die Slow Carb-Diät zulässig ist spricht möglicherweise Diätetiker an die sich noch immer mit der Schattenseite der Ernährung beschäftigen und dabei gleichzeitig Gewicht verlieren möchten