Warum sind Kohlenhydrate schlecht zu essen?

ow-Carb-Diäten wie Atkins und South Beach sind so beliebt dass Sie vielleicht glauben dass Kohlenhydrate schlecht zu essen sind. In Wirklichkeit ist eine Diät nicht so schwarz-weiß. Zu viel von irgendetwas zu essen einschließlich Kohlenhydraten kann schädlich für Sie sein. Andererseits können Sie Ihre Gesundheit gefährden wenn Sie nicht genügend gesunde Kohlenhydratquellen zu sich nehmen.

Mögliche Gesundheitsrisiken

Wenn Sie sich typisch amerikanisch ernähren ist ein guter Teil der Kohlenhydrate für Sie verantwortlich Aufnahme sind einfache Kohlenhydrate wie Zucker weißer Reis und Weißmehl. Wenn Sie diese Kohlenhydrate als Hauptbestandteil Ihrer Ernährung zu sich nehmen können Sie Ihr „gutes“ Cholesterin senken Ihren Blutdruck erhöhen und die Menge an Fetten in Ihrem Blut erhöhen.

Auch weil sich einfache Kohlenhydrate schnell in Blutzucker umwandeln Für Energie können sie als überschüssiges Körperfett gespeichert werden wenn Sie sie nicht schnell durch körperliche Aktivität verbrennen. Solche häufigen Blutzuckerspitzen führen auch dazu dass Ihr Körper zu viel Insulin produziert was möglicherweise die Fähigkeit Ihres Körpers beeinträchtigt Insulin zu regulieren und zu Typ-2-Diabetes führt.

The Flip Side

Complex Kohlenhydrate die häufig in nahrhaften Nahrungsmitteln wie Vollkornprodukten und Gemüse vorkommen tragen dazu bei dass Ihr Körper gesund bleibt. Kohlenhydratreiche Lebensmittel sind voller Vitamine und Mineralien wie Zink Vitamin E und Magnesium. Ein weiterer wichtiger Nährstoff in komplexen Kohlenhydraten sind Ballaststoffe mit denen Sie sich über einen längeren Zeitraum gesättigt fühlen und die Wahrscheinlichkeit verringern mehr Kalorien zu sich zu nehmen als Sie tatsächlich benötigen. Sie können das Risiko von gesundheitlichen Komplikationen wirksam verringern wenn Sie die Aufnahme einfacher Kohlenhydrate durch komplexe Kohlenhydrate ersetzen.

Risiken von kohlenhydratarmen Diäten

Bei kohlenhydratarmen Diäten liegt der Schwerpunkt im Allgemeinen auf der Aufnahme von Proteinen und Fetten aus Lebensmitteln wie Fisch Fleisch und Eier. Wenn Sie Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung streichen kann dies zu einem schnellen Gewichtsverlust führen. Dies kann jedoch auf eine verringerte Kalorienaufnahme und einen Verlust des Wassergewichts zurückzuführen sein. Infolgedessen werden Sie wahrscheinlich feststellen dass dieses Gewicht wieder zunimmt sobald Sie zu Ihrer alten Ernährung zurückkehren.

Da Kohlenhydrate eine wichtige Energiequelle für den Körper sind werden Sie wahrscheinlich sofort negative Auswirkungen haben Auswirkungen wie Müdigkeit und Unwohlsein wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren. Sie haben auch ein erhöhtes Verstopfungsrisiko da Sie weniger Ballaststoffe essen. Darüber hinaus werden Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit zu viel Cholesterin und gesättigtes Fett zu sich nehmen wenn Ihre Ernährung nicht genügend pflanzliche Lebensmittel enthält. Dies erhöht Ihr Risiko für Herzerkrankungen und einige Krebsarten.

Gesunde Tipps

Anstatt Kohlenhydrate insgesamt zu verzehren sollten Sie Gemüse Obst und Vollkornprodukte vermehren und Zucker und hochverarbeitetes Getreide einsparen . Zu den Möglichkeiten mehr Vollkornprodukte in Ihre Ernährung aufzunehmen gehören: Beginnen Sie jeden Tag mit dem Verzehr von Haferflocken bereiten Sie Sandwiches mit Vollkorn- oder Vollkornbrot zu genießen Sie braunen Reis anstelle von weißem Reis erhöhen Sie die Aufnahme von Bohnen und sparen Sie weiße Kartoffeln für besondere Anlässe . Essen Sie mehr Obst und Gemüse indem Sie jeweils eines in jede Mahlzeit einbeziehen und zwischen den Mahlzeiten Snacks daraus zubereiten.