Low-Carb italienische Wurstmahlzeiten

Ergänzen Sie Ihre kohlenhydratarmen Mahlzeiten mit italienischer Wurst als Hauptzutat. Werfen Sie es auf den Grill und essen Sie es pur zusammen mit gegrilltem Sommerkürbis Salat oder gedämpftem Brokkoli oder fügen Sie es in ein Rezept für eine zufriedenstellende Mahlzeit ein.

Scharf oder mild Würstchen gelten als kohlenhydratarm wenn Es enthält weder Weizen noch Zucker als Füllstoffe. Überprüfen Sie daher das Etikett. Hochwertige Wurst sollte hauptsächlich aus Fleisch und Gewürzen bestehen.

Italienische kohlenhydratarme Wurst Frittata

Wurst und Eier sind von Natur aus kohlenhydratarme Lebensmittel. Kombinieren Sie sie zu einer schnellen und einfachen Frittata die einem Omelett mit offenem Gesicht gleicht. Die Würste in Scheiben schneiden und in einer großen mit Olivenöl überzogenen Pfanne vorkochen. Fügen Sie gehackte rote Zwiebel und geschnittenen Zucchinikürbis hinzu und bräunen Sie. Die rote Zwiebel fügt 6 Gramm Netto-Kohlenhydrate für 1/4 Tasse hinzu und Sie erhalten 1 Netto-Kohlenhydrat-Gramm für jede 1/2 Tasse Kürbis. "Netto" -Kohlenhydrate sind einfach die Gesamtmenge der Kohlenhydrate abzüglich aller Ballaststoffe in der Nahrung.

Wenn die Wurst und das Gemüse kochen schlagen Sie mehrere ganze Eier mit Salz Pfeffer und italienischem Gewürz - wodurch die Speise kohlenhydratfrei wird - - In einer separaten Schüssel. Gießen Sie die Eier in die Pfanne über die Wurst und das Gemüse; Mit Parmesan oder Asiago bestreuen und in einen 350-Grad-Ofen stellen bis er fest ist - normalerweise ca. 15 Minuten. Der Käse fügt weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate pro Unze hinzu. Frittata mit grünem Salat servieren.

Bratwurst Spinat und Käse backen

Mische milde italienische Bratwurst mit Spinat und Käse für einen warmen cremigen Auflauf.

Vorgekochte italienische Bratwurst in Scheiben Olivenöl. Fügen Sie in der letzten Minute des Kochens mehrere Handvoll rohen Babyspinat hinzu der weniger als 1 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse enthält.

Rühren Sie in einer separaten Schüssel 1 Ei mit a 14 5-Unzen-Dose Tomatensauce die insgesamt zwischen 14 und 29 Gramm Netto-Kohlenhydrate enthält - die genaue Anzahl variiert geringfügig je nach Marke. Überprüfen Sie daher das Etikett. Mischen Sie etwas geriebenen Cheddar-Käse unter.

Verteilen Sie die Wurst und den Spinat in einer Auflaufform; gieße die Eimischung darüber und rühre sie zusammen. Streuen Sie etwas zusätzlichen geriebenen Käse darüber und backen Sie ihn 20 bis 30 Minuten lang bis die Auflaufblasen und der Käse geschmolzen sind.

Wenn Sie vier Personen mit dem Rezept bedienen enthält jede Portion weniger als 10 Gramm Kohlenhydrate .

Bratpfanne mit Wurst und Pfeffer

Kombinieren Sie die klassischen Hoagie-Zutaten von italienischer Wurst und Paprika zu einer kohlenhydratarmen Bratpfannenmahlzeit. Kokos- oder Olivenöl bei starker Hitze erhitzen; fügen Sie Scheiben der italienischen Wurst hinzu und bräunen Sie. Die Wurst auf einen Teller legen und beiseite stellen. Zwiebel hinzufügen; rote grüne und gelbe Paprika; Pilze; Anbraten bis sie braun und weich sind. Die Wurst wieder in die Pfanne geben und 1/2 Tasse Tomatenwürfel getrockneten Oregano Salz und Pfeffer hinzufügen. Weitere 3 bis 5 Minuten kochen lassen und mit frischem Basilikum bestreut servieren.

Pro Portion ein bis zwei Würste verwenden. Die gewürfelten Tomaten haben 4 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1/2 Tasse; die Paprikaschoten haben 3 Gramm pro 1/2 Tasse gekocht; die Pilze 1 Gramm pro 1/2 Tasse; die grünen Bohnen 3 Gramm pro 1/2 Tasse. Denken Sie daran dass all diese Kohlenhydrate auf alle Portionen aufgeteilt werden sodass sie recht niedrig bleiben.

Gratin mit kohlenhydratarmen Würstchen

Wählen Sie ein käsiges Gratin als Alternative zu Aromen auf Tomatenbasis. In Scheiben geschnittene italienische Wurst mit einem gehackten Lauch - dem weißen Teil - gehackten gelben Zwiebeln Brokkoli und Blumenkohlblüten in Butter anbraten. Wenn Sie insgesamt 1 1/2 Tassen Gemüse verwenden fügen Sie dem Gericht etwa 7 Gramm Nettokohlenhydrate hinzu. Das Gemüse mit Salz Pfeffer und getrocknetem Thymian würzen.

Während das Fleisch und das Gemüse anbraten in einer separaten Schüssel ein paar Esslöffel Dijon-Senf mit ein oder zwei Tassen saurer Sahne und geriebenem Käse verrühren - Verwenden Sie Mozzarella oder milden Cheddar.

Kombinieren Sie die Mischung aus Gemüse Wurst und Sauerrahm in einer Auflaufform. Bei 350 Grad ca. 30 Minuten backen bis die Sauce sprudelt und der Käse geschmolzen ist