Fast Carb Vs. Slow Carb Diet Plans

chnelle Kohlenhydrate haben einen hohen glykämischen Index (GI) und führen zu einem starken Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels und zu starken Schwankungen Ihres Blutzuckers und Ihres Energiehaushalts. Eine Ernährung die reich an Kohlenhydraten mit hohem GI ist erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Typ-2-Diabetes. Der beste Zeitpunkt um schnelle Kohlenhydrate zu sich zu nehmen ist 30 bis 60 Minuten vor dem Training da der in Ihrem Blut zirkulierende Zucker von Ihren Muskeln zur Energiegewinnung genutzt wird. Auf der anderen Seite haben langsame Kohlenhydrate einen niedrigen GI und führen zu gleichmäßigeren Blutzuckerwerten zwischen den Mahlzeiten. Langsame Kohlenhydrate sind mit einem gesünderen Körpergewicht und einem verbesserten Cholesterinprofil im Blut verbunden.

Frühstück

Ein typisches Frühstück enthält viele schnelle Kohlenhydrate. Beispielsweise haben die meisten Frühstückszerealien - einschließlich Cornflakes Haferflocken Puffreis Puffweizen- und Kleieflocken - und Instant-Haferflocken Instant-Weizencreme weiße Toasts oder Vollweizentoasts einen hohen GI. Ein Slow Carb-Diätplan kann eine Schüssel mit Hafer Haferflocken oder Quinoa gemischt mit Naturjoghurt Hüttenkäse Beeren Mandeln oder Erdnussbutter enthalten. Sie können Honig einen langsamen Kohlenhydrat in kleinen Mengen verwenden. Alternativ kann Ihr Slow Carb-Frühstück Rührei mit Käse und Spinat sein begleitet von ein oder zwei Scheiben Sauerteigbrot.

Mittagessen

Ein typisches Mittagessen besteht aus vielen Fast Carb-Lebensmitteln einschließlich Sandwiches Paninis oder Subs auf Weiß- oder Vollkornbrot Pommes Frites weißem oder braunem Reis und Muffins. Um sich besser zu fühlen und den ganzen Nachmittag über genügend Energie zu haben wählen Sie langsame Kohlenhydrate mit niedrigem GI. Zum Beispiel eine Linsensuppe mit Käse ein Bohnensalat ein Sandwich mit Sauerteigbrot oder gemahlenes Vollkornbrot oder ein großer Blattsalat mit Avocado Nüssen Hühnchen und einer Vinaigrette auf Olivenölbasis Optionen. Um Ihre Naschkatzen zufriedenzustellen gehen Sie zu einem Naturjoghurt der mit ungesüßtem Apfelmus Birnenwürfeln Zimt oder Erdbeeren gemischt ist.

Abendessen

Vermeiden Sie Fast-Carb-Gerichte mit hohem GI zum Abendessen wie z. B. weiße oder braune Reis- Weiß- oder Vollkornbrötchen Baguettes und Brote Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln und Desserts wie Kekse und Kuchen. Basieren Sie Ihre Mahlzeit stattdessen auf Slow-Carb-Lebensmitteln. Enthalten Sie viel nicht stärkehaltiges Gemüse wie Brokkoli Pilze und Spargel eine Portion Eiweiß aus Fisch Geflügel oder Fleisch sowie gesunde Fette aus Oliven- oder Rapsöl. Ihr Slow-Carb-Essen zum Abendessen könnte Süßkartoffel Vollkornnudeln Basmatireis Winterkürbis Gerste oder Quinoa sein. Gönnen Sie sich zum Nachtisch langsame Kohlenhydrate wie dunkle Schokolade mit mindestens 70 Prozent Kakao oder eine kleine Portion hausgemachter Kekse aus altmodischem Haferflocken und gemahlenem Vollkornmehl und sehr wenig Zucker.

Snacks

Die meisten Snacks sind schnelle Kohlenhydrate und obwohl sie Ihnen eine schnelle Energiequelle bieten können kommt es in der Regel bald zu einem Absturz Ihres Energie- und Blutzuckerspiegels. Vermeiden Sie Kartoffelchips Brezeln Reiskuchen Reiscracker Müsliriegel Scones und Donuts. Wählen Sie stattdessen langsame Kohlenhydrate wie Obst aus gemäßigtem Klima wie Äpfel Pflaumen Birnen Kirschen oder Orangen Nüsse (Mandeln Walnüsse oder Macadamianüsse) Naturjoghurt mit ungesüßtem Apfelmus oder Beeren oder hausgemachte Müsliriegel mit altmodischen Zutaten Haferflocken Nüsse Samen und sehr wenig Zucker