Liste kohlenhydratarmer Induktionsnahrungsmittel

Mit unterschiedlichen Namen und Empfehlungen können kohlenhydratarme Diäten auf der Oberfläche verwirrend wirken. Die Grundlagen sind jedoch dieselben: Während Sie bei diesen Diäten keine Kalorien zählen beschränken Sie Art und Menge der kohlenhydrathaltigen Lebensmittel die Sie täglich essen. Einer der bekanntesten Low-Carb-Pläne die Atkins-Diät beinhaltet eine „Einführungsphase“ - die ersten zwei oder mehr Wochen in denen Sie viel hochwertiges Protein und Fett zusammen mit sehr wenigen Kohlenhydraten zu sich nehmen um ein schnelles Gewicht zu erreichen Verlust.

Grundlagen der kohlenhydratarmen Induktion

Die klassische Atkins-Diät - jetzt Atkins 20 ™ genannt - besteht aus vier Phasen von denen jede nach und nach weniger streng ist. Phase 1 auch „Induktion“ genannt dauert mindestens zwei Wochen kann jedoch so lange dauern bis Sie sich Ihrem Zielgewicht nicht mehr als 15 Pfund nähern. In dieser ersten Phase essen Sie aus Sättigungsgründen Eiweiß und Fett verbrauchen aber so wenig Kohlenhydrate dass Ihr Körper Fett verbrennt was zu einer Gewichtsabnahme führt.

Während der Induktion empfiehlt Atkins täglich 20 Gramm Kohlenhydrate ins Auge zu fassen 12 bis 15 davon sollten aus der Liste der "Grundgemüse" des Plans stammen. Sie können die Nettokohlenhydrate auf zwei Arten berechnen. Bei Lebensmitteln wie Gemüse und Nüssen subtrahieren Sie die Gramm Ballaststoffe des Lebensmittels die nicht zur Gewichtszunahme beitragen von den gesamten Gramm Kohlenhydraten. Beziehen Sie sich bei zuckerfreien Lebensmitteln die mit Zuckeralkohol gesüßt wurden auf die Nährwertangaben auf der Packung und subtrahieren Sie die Gramm Zuckeralkohol von der Gesamtkohlenhydratzahl.

Kohlenhydratliste

Atkins bietet eine umfassende Liste von Grundlagen Gemüse die meisten mit weniger als 3 Netto-Kohlenhydraten pro Portion so dass Sie jeden Tag eine große Auswahl haben. Die Liste umfasst Blattgemüse wie rohen Salat Rucola Brunnenkresse Escarole und Spinat sowie gekochten Bok Choy Rübengemüse Rübengemüse Kohlgemüse Mangold und Grünkohl. Zulässig sind grünes Gemüse wie Brokkoli Okra Sellerie Paprika Kohl Zucchini Spargel Rosenkohl Erbsen und Gurken. Andere Gemüse die unter die Rubrik „Grundierung“ fallen sind Oliven Auberginen Schalotten gelber Kürbis Pilze Tomaten Knoblauch Fenchel Radieschen Artischocken rote und weiße Zwiebeln Rhabarber und Jicama.

Während der ersten Phase achten Sie außerdem genau auf die Portionsgröße die von Gemüse zu Gemüse unterschiedlich ist. Gekochtes und rohes Gemüse hat in der Regel eine halbe Tasse aber Lebensmittel wie Oliven und Kirschtomaten haben eine individuelle Anzahl. Beachten Sie dass einige erlaubte Gemüsesorten deutlich mehr Nettokohlenhydrate enthalten. Eine halbe Tasse gekochte Tomate enthält beispielsweise 9 Gramm.

Wenn Ihre Einarbeitungszeit länger als zwei Wochen dauert können Sie mit Atkins eine kleine Menge Nüsse und Samen einarbeiten - nicht mehr als 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate - anstelle einiger Grundgemüse.

Beachten Sie dass Obst und Säfte Hülsenfrüchte und Milchprodukte wie Joghurt und Hüttenkäse erst in der zweiten Phase der Atkins-Diät zugelassen sind. Stärkehaltiges Gemüse und Getreide dürfen nicht verwendet werden Bis zur dritten Phase verboten.

Proteinliste

Während der vier Phasen empfiehlt Atkins den Verzehr von hochwertigem Protein in Form von Fleisch Fisch Geflügel und Eiern - die meisten dieser Lebensmittel enthalten entweder keine Kohlenhydrate oder "a negligible amount." 3 [[Der Plan macht ein paar Ausnahmen: Austern und Muscheln enthalten mehr Kohlenhydrate daher empfiehlt Atkins sich auf 4 Unzen pro Tag zu beschränken. Darüber hinaus können verarbeitetes Fleisch Speck und Schinken mit Zucker einem Kohlenhydrat geheilt werden. Daher empfiehlt der Plan diese auch zu begrenzen. Wenn Sie Ihr Fleisch oder Ihren Fisch panieren erhöht sich auch die Anzahl der Kohlenhydrate. Backen grillen oder grillen Sie Ihr Eiweiß stattdessen mit Kräutern und Gewürzen von denen einige keine Nettokohlenhydrate enthalten um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Liste der Fette und Öle

Butter Mayonnaise ohne Zucker Pflanzenöle und Olivenöl sind während der Induktion in der empfohlenen Portionsgröße von 1 Esslöffel erlaubt. Käse enthält ungefähr 1 Gramm Kohlenhydrate pro Unze. Der Plan rät daher sich nur an 3 bis 4 Unzen pro Tag zu halten. Eine Unze ist ungefähr so groß wie ein 1-Zoll-Würfel. Bis zur zweiten Phase ist jedoch kein Mozzarella oder Hüttenkäse erlaubt.

Andere erlaubte Lebensmittel und Getränke

Wenn Sie sich einen grünen Salat mit Grundgemüse und Eiweiß gönnen können Sie 1 bis 2 Esslöffel Dressing verwenden . Der Plan besagt dass jedes zubereitete Dressing ohne Zuckerzusatz und mit weniger als 2 Gramm Nettokohlenhydraten pro Portion erlaubt ist. Machen Sie es sich am besten von Grund auf selbst weil Sie die Zutaten kontrollieren.

Zulässige Getränke während der Induktion sind klare Brühe Kaffee und Tee Club-Soda und Selters Diät-Soda und Soja- oder Mandelmilch ohne Geschmack. Begrenzen Sie Ihre leichte oder schwere Cremeaufnahme auf 3 Esslöffel pro Tag. Der Plan sieht vor mindestens acht Gläser Wasser pro Tag zu trinken egal ob gefiltert im Frühling im Mineral oder im Wasserhahn. Verwenden Sie jedoch weiterhin Aromastoffe wie Zitronen- oder Limettensaft die Kohlenhydrate enthalten bis zu 3 Esslöffel täglich.