Gesunde kohlenhydratarme Suppen

ine Schüssel Suppe wärmt und befriedigt Sie an einem kühlen Tag. Diesen Komfort müssen Sie sich auch bei kohlenhydratarmer Ernährung nicht entgehen lassen. Obwohl viele typische Suppenzutaten wie stärkehaltiges Gemüse Nudeln Kartoffeln und Reis verboten sind bleiben viele köstliche Optionen übrig. Unabhängig davon ob Sie eine cremige Schüssel oder eine herzhafte Gemüsemischung wünschen kann Suppe eine Menüoption für eine kohlenhydratarme Ernährung sein Mehlschwitze sind aus Sie können immer noch eine cremige reichhaltige Suppe genießen indem Sie pürierten Blumenkohl und Sahne zum Eindicken verwenden. Blumenkohl enthält etwa 2 Gramm Nettokohlenhydrate pro 1/2 Tasse gekocht. Schwere Sahne enthält ungefähr 6 Gramm "Nettokohlenhydrate" pro Tasse.

Nettokohlenhydrate sind solche die sich auf Ihren Blutzucker auswirken. Sie können die Nettokohlenhydrate in einem Lebensmittel berechnen indem Sie die Fasergramm von den Gesamtkohlenhydratgramm eines Lebensmittels abziehen.

Ein Beispiel für ein cremiges Suppenrezept verwendet die Aromen von Speck und Blauschimmelkäse. Den gehackten Lauch mit 8 g Netto-Kohlenhydraten pro 1/2-Tasse und die Champignons mit 2 g Netto-Kohlenhydraten pro 1/4-Tasse in Butter anbraten. Hühnerbrühe und gehackten Blumenkohl unterrühren. Sieden Sie bis der Blumenkohl weich ist und pürieren Sie ihn dann in kleinen Mengen in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.

Stellen Sie die glatte Suppe auf die Hitze und verdünnen Sie sie mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz. Rühren Sie dann mehrere Esslöffel Blauschimmelkäse hinein. - die nur Spuren von Kohlenhydraten pro Esslöffel enthält - bis sie geschmolzen und aufgewärmt sind.

Servieren Sie die Suppe mit knusprigen Speckstücken. Da alle Zutaten mit Kohlenhydraten auf ungefähr sechs Schalen verteilt sind enthält jede Portion ungefähr 6 Gramm Nettokohlenhydrate.

Low-Carb-Gemüsesuppen

Low-Carb-Gemüse ist reichlich vorhanden. Sie haben die Wahl zwischen Champignons Sellerie Sommerkürbis grünen Bohnen Tomaten Spinat und frischen Kräutern - verwenden Sie eine oder alle in einer Gemüsesuppe Knoblauch in Olivenöl. Gehacktes Gemüse dazugeben und weich kochen. Gießen Sie eine großzügige Menge Hühnerbrühe ein die weniger als 1 Gramm Nettokohlenhydrat pro Tasse enthält. Wenn Sie es vorziehen Gemüsebrühe zu verwenden geben Sie 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tasse aus.

Rühren Sie in Dosen gewürfelte Tomaten ein die ungefähr 8 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Tasse enthalten. Mit Salz getrockneten Gewürzen - einschließlich Thymian Salbei und Rosmarin - und schwarzem Pfeffer würzen. Weiter köcheln lassen bis die Aromen vermischt sind und servieren. Erwarten Sie dass die Suppe etwa 7 Gramm Nettokohlenhydrate pro Portion enthält.

Alternativ können Sie eine glatte Gemüsesuppe herstellen indem Sie ein Produkt Ihrer Wahl - Brokkoli rote Paprikaschoten oder Spinat - mit Zwiebeln in Kokosnuss anbraten oder Olivenöl. Fügen Sie nach dem Erweichen Hühner- oder Gemüsebrühe und Püree hinzu.

Stellen Sie die Suppe auf niedrige Hitze und fügen Sie kleine Mengen Sahne hinzu um die Aromen zu verdicken und zu mildern. Mit Salz Parmesan und Kräutern nach Wahl würzen. Erwarten Sie dass diese Suppe je nach verwendetem Gemüse 5 bis 7 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthält.

Chili und Eintopf mit niedrigem Kohlenhydratgehalt

Chili und Eintopf sind eiweißbasierte Suppen die genau passen in eine kohlenhydratarme Therapie. Lassen Sie die Bohnen aus dem Chili und die Kartoffeln oder Mais aus dem Eintopf um eine kohlenhydratarme Mahlzeit zuzubereiten. Stellen Sie sich eine etwas dünnere Konsistenz ein um Ihr Gericht extrem kohlenhydratarm zu halten oder verteilen Sie die 6 Gramm Nettokohlenhydrate in einem Esslöffel Mehl oder 5 Gramm Nettokohlenhydrate in 2 Esslöffeln Tomatenmark auf mehrere Portionen. Verwenden Sie diese als Verdickungsmittel.

Bei einer kohlenhydratarmen Rindfleischeintopfsuppe müssen Sie zuerst Zwiebeln und Rindfleischwürfel in Butter anbraten. Fügen Sie der Bratpfanne Tomatenmark hinzu wenn Sie eine dickere etwas kohlenhydratreichere Suppe wünschen. Fügen Sie Rinderbrühe gehackte Zucchini und in Dosen gewürfelte Tomaten hinzu.

Mit getrocknetem Rosmarin Oregano Salz und Pfeffer würzen. Wenn Sie Tomatenmark hinzufügen enthält jede der vier Portionen ungefähr 5 Gramm Nettokohlenhydrate. 4 Gramm Netto-Kohlenhydrate ohne Paste.

Gesunde kommerzielle kohlenhydratarme Suppen

Wenn Sie keine Lust haben einen Topf Suppe zuzubereiten aber dennoch eine warme sättigende Schüssel haben möchten erreichen Sie für eine vorgefertigte Marke die wenig Kohlenhydrate enthält. Einfache Rinder- Hühner- oder Gemüsebrühen sind die Versionen mit den niedrigsten Kohlenhydraten - mit 0 bis 3 Gramm Nettokohlenhydraten pro Tasse. Werfen Sie eine Handvoll Spinatblätter und einige geschnittene Champignons hinein um Substanz hinzuzufügen ohne mehr als 1 bis 2 Gramm Nettokohlenhydrate hinzuzufügen.

Mehrere Marken von Gemüse- oder Gemüse-Rindfleisch-Suppe in Dosen oder Dosen und cremige Champignons könnten passen Sie in Ihre Diät mit zwischen 7 und 9 Gramm Nettocarbs pro Cup. Überprüfen Sie das Etikett der von Ihnen gekauften Marke um sicherzustellen dass Sie eine mit niedrigeren Kohlenhydraten haben.

Die Mehrheit der Dosen-Suppen enthält jedoch ziemlich viele Kohlenhydrate. Viele Marken von Meeresfrüchtesuppen enthalten ungefähr 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tasse und andere Suppen mit höherem Kohlenhydratgehalt wie Bohnen- Tomaten-Bisquit- und Linsen-Versionen enthalten 18 bis 24 Gramm Nettokohlenhydrate in derselben 1-Tasse-Portion