Pizzakruste für eine kohlenhydratarme Diät

ine kohlenhydratarme Diät schränkt viele bekannte Lieblingsgerichte wie Brot Nudeln und Morgenmuffins ein. Pizza ist ein weiteres Lebensmittel das normalerweise nicht auf der Speisekarte steht da es normalerweise 20 bis 40 Gramm Kohlenhydrate in nur einer Scheibe enthält. Selbst bei Diäten mit mäßig niedrigem Kohlenhydratgehalt sind weniger als 150 Gramm Kohlenhydrate pro Tag erforderlich während bei vielen Regimen 50 Gramm oder weniger verzehrt werden.

Wenn Sie das Krustenrezept überarbeiten können Sie einige Gramm Kohlenhydrate auf Ihrer Pizza sparen. Diese kohlenhydratarmen Krusten können für einige extrem kohlenhydratarme Ernährungsgewohnheiten immer noch zu viel sein passen aber leicht in weniger restriktive kohlenhydratarme Ernährungspläne.

Mandelmehl für eine kohlenhydratarme Kruste

The Atkins Die Diät ist eine der bekanntesten kohlenhydratarmen Diäten überhaupt. Nach der ersten zweiwöchigen Induktionsphase in der Sie nur 20 Gramm Nettokohlenhydrate pro Tag zu sich nehmen fügen Sie langsam kleine Mengen Kohlenhydrate hinzu um einen Wert zu finden mit dem Sie Ihr Gewicht kontrollieren können. "Netto" -Kohlenhydrate sind gleich den Gesamtkohlenhydrat-Grammen in einem Lebensmittel abzüglich der Gramm Ballaststoffe: Netto-Kohlenhydrate \u003d Gesamtkohlenhydrat-Gramme - Ballaststoff-Gramme. Sie zählen die Netto-Kohlenhydrate weil sie Ihren Blutzuckerspiegel erheblich beeinflussen. Die Diät bietet ein Rezept für eine kohlenhydratarme Pizzakruste die für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet ist. Diese Pizzakruste ist nur während der Induktionsphase gesperrt.

Verwenden Sie Mandelmehl als Bindemittel das mit Eiern Parmesankäse Gewürzen und Backpulver gemischt ist. Mandelmehl enthält nur 3 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro 1/4 Tasse im Vergleich zu Weizenmehl mit 23 Gramm. Eier Käse und Kräuter tragen zu vernachlässigbaren Kohlenhydraten bei. Im Gegensatz zur Zubereitung einer traditionellen Pizzakruste auf Mehlbasis backen Sie den Teig zuerst und fügen dann Sauce und Belag hinzu bevor Sie Ihren Kuchen im Ofen fertig stellen.

Blumenkohl-Pizzakruste

Blumenkohl ist ein schmackhafter kohlenhydratarmer Ersatz für Lebensmittel die normalerweise aus einem Low-Carb-Plan verbannt sind einschließlich Kartoffelpüree und Reis. Gekochter Blumenkohl hat nur 1 Gramm Nettokohlenhydrat pro 1/2 Tasse. Verwandeln Sie Blumenkohl mit etwas Mühe in eine dichte Kruste auf die Sie beliebige Beläge legen können. Akzeptieren Sie dass eine Blumenkohlkruste keinen dünnen Kuchen im Backstein-Stil imitiert sondern eher wie ein Fladenbrot aus Gemüse ist. Es ist auch weitaus empfindlicher als eine klassische Pizzakruste sodass Sie möglicherweise mit einer Gabel eintauchen müssen anstatt sie zu falten und zu verschlingen.

Pürieren Sie rohen Blumenkohl in einem Mixer oder einer Küchenmaschine und dünsten Sie ihn 4 bis 5 Minuten lang und dann mit einem Käsetuch oder einem Nussmilchbeutel trocken pressen. " mit Ei und einer Prise Parmesan Kokosmehl und Gewürzen mischen. Den Teig ausbreiten - er ist ziemlich klebrig und kann nicht so gut "gerollt" werden wie bei einem herkömmlichen Teig. In einem heißen Ofen backen bis alles goldgelb und fest ist dann die gewünschten Beläge dazugeben und im Ofen fertig stellen.

Gemüse als Pizzakruste

Genießen Sie den Geist der reichen Tomaten- und Käsearomen der Pizza und verbrauchen Sie nur wenig Kohlenhydrate frisches geröstetes oder gegrilltes Gemüse als Krustengrundlage. Portobello-Pilzkapseln durch Dämpfen oder Grillen vorkochen und mit Sauce Käse und Belag belegen. Fertig unter dem Broiler für eine "Kruste" die nur etwa 2 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Kappe enthält.

Auberginen mit nur 6 Gramm Netto-Kohlenhydraten pro Tasse passen auch gut zu Pizzageschmack. Scheiben dämpfen und mit Sauce und Toppings belegen. Schieben Sie es für ein paar Minuten unter den Grill um eine weitere kohlenhydratarme Mahlzeit oder einen Snack nach Pizzastil zuzubereiten.

Bacon Pizza Crust

Einige kreative kohlenhydratarme Diätkünstler und Paleo-Diätkünstler weben Speckstreifen zu einem Völlig kohlenhydratfreie Pizzakruste. Das Speckfloß in einem Ofen rösten dann die gewünschten Beläge auftragen und kochen bis der Käse schmilzt. Die minimalen Kohlenhydrate in der Schüssel stammen aus der Sauce und dem hinzugefügten Gemüse.

Denken Sie daran dass der Speck reich an gesättigten Fettsäuren ist. Behalten Sie diese Kruste also gelegentlich als Leckerbissen bei. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette wie sie in Avocados fettem Fisch und Nüssen vorkommen sind weitaus gesünder