Was für ein Tag des sauberen Essens aussieht

eben Sie Ihre Hand wenn Sie diese Person waren die von einer Modediät zu einer Modediät gewechselt ist und sich am Ende wie ein Versager gefühlt hat weil Sie den Diätentzug nicht ertragen können.

Ich war auf jeden Fall dort und bin immer weggegangen weil ich dachte dass etwas mit mir nicht stimmt. Ich würde mich verprügeln weil ich nicht die Willenskraft hatte die ich brauchte.

Zum Glück habe ich durch die Weisheit meines Kindes herausgefunden dass nichts mit mir los war. Vielmehr stimmte etwas nicht mit meinem Essen. Als meine Tochter im Alter von 6 Jahren beschlossen hat Vegetarierin zu werden hat mich das fasziniert. Ich beschloss sie zu unterstützen indem ich mehr vegetarisches Essen aß und kochte. Da es in Restaurants und Fertiggerichten nicht viele vegetarische Gerichte gab kochte ich zu Hause und kreierte pflanzliche Rezepte für meine Familie.

Auf dem Weg stellte ich fest dass ich mehr aß Bei ganzen echten Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis verlor ich mein Verlangen nach ungesunden verarbeiteten Lebensmitteln die mich normalerweise beschäftigten wie Eiscreme Kekse und Pommes. Ich habe mich in Lebensmittel verliebt die köstlich und gut für mich waren - Mangos Heidelbeeren Himbeeren Avocados Cashewnüsse Walnüsse Hummus und Vollkornprodukte wie Quinoa Amaranth und Couscous. Ich fing an Wege zu finden meine Lieblingsgerichte in köstlichen Rezepten zu kombinieren und fand eine meditative Freude und Befriedigung beim Kochen mit diesen Zutaten.

Als ich anfing Lebensmittel zu wählen die ich liebe und die auch gut für mich waren fühlte ich mich nie beraubt und mein Körper fühlte sich voll und zufrieden. So viel Essen ist psychologisch und so viel Diät ist über Entzug. Ich bin überzeugt dass wir deshalb scheitern. Es ist mir egal wie viel Willenskraft Sie haben ungesunde Lebensmittel mit einer langen Liste von Zutaten die schwer auszusprechen sind werden jedes Mal zum Scheitern führen auch wenn es sich um eine „Diätnahrung“ handelt.

Es schaudert mich Wenn die Leute davon sprechen kein Obst zu essen weil es zu viel Zucker enthält oder wenn sie kein Getreide essen weil sie nicht Paleo sind. Dies sind genau die Lebensmittel die jeder essen sollte. Nur wenn wir echte Nahrung zu uns nehmen sind unsere Körper zufrieden und schalten den Hungerschalter aus.

Hier ist ein Beispielmenü für das was wir zu Hause essen:

Frühstück: Toast mit Mandelbutter Banane Himbeeren Honig und Zimt. Kaffee oder grüner Tee zum Trinken. Für das Brot verwende ich ein lokales Bio-Brot mit nur vier Zutaten: Weizenmehl Meersalz Hefe und Wasser. Snack: Ein grüner Smoothie mit drei gefrorenen Bananen einer Tasse Spinat einer Tasse Vanille Mandelmilch und eine Handvoll Himbeeren und Heidelbeeren.

Mittagessen: Salat mit Spinat Grünkohl Avocado und Pinienkernen. Nieselregen Sie Olivenöl und frischen Zitronensaft über zerrissenen Grünkohl und Spinat streuen Sie dann Meersalz und frischen Pfeffer darüber und fügen Sie eine entkerntete und gehackte Avocado und eine Handvoll Pinienkerne hinzu. Snack: Chunky Salsa oder hausgemachter Hummus mit Bio blue corn chips.

Teezeit: Ingwertee.

Abendessen: Gebratener Blumenkohl oder Rosenkohl mit süßer roter Zwiebel gemischt mit pikantem Couscous oder Quinoa und serviert mit gedünsteten Äpfeln.

> Das Schöne an dieser Art zu essen ist dass es so einfach ist. Ich fühle mich energisch und erfolgreich und mein Ernährungsplan ist nachhaltig. Ich bin in meinen Vierzigern und verstehe endlich wie man isst um ein gesundes Gewicht zu behalten und mich niemals selbst zu berauben. Ich bin endlich in der besten Form meines Lebens. Mein Körper hat mir dafür gedankt wie ich mich fühle und wie ich aussehe - und Ihrer auch.

- Veronica

Veronica Bosgraaf ist eine Unternehmerin und Lifestyle-Expertin die die Pure Bar gegründet hat im Jahr 2006 als ihre 6-jährige Tochter sich zur Vegetarierin erklärte. Veronica unterstützte die Entscheidung ihrer Tochter und begann nach einem vegetarischen Lebensstil zu forschen und zu kochen. Heute bietet Pure eine Reihe von veganen Riegeln Clustern und Fruchtsnacks an die als biologisch glutenfrei und gentechnikfrei zertifiziert sind und antioxidantienreiche Früchte herz- und hirngesunde Nüsse Getreide Bio-Ballaststoffe und Bio-Eiweiß enthalten. Veronicas Kochbuch

Pure Food: Essen Sie sauber mit saisonalen pflanzlichen Rezepten

bietet auch eine Vielzahl einfacher gesunder vegetarischer und veganer Rezepte die die Menschen dazu inspirieren sollen wieder in die Küche zu kommen.

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