Ist Erdnussbutter reich an Cholesterin?

rdnussbutter ist eine ausgezeichnete Nahrungsquelle. Es muss mindestens 90 Prozent Erdnüsse enthalten und enthält mehr als 30 Vitamine und Mineralien. Erdnussbutter enthält laut National Peanut Board weder Cholesterin noch Transfette. Tatsächlich zeigen Studien dass Erdnussbutter Ihren Cholesterinspiegel sogar verbessern kann.

Geschichte

Während des Bürgerkriegs wurde Erdnussbrei zu einem Proteingrundnahrungsmittel für Soldaten. In den späten 1890er Jahren stellte ein Arzt in St. Louis eine gemahlene Erdnusspaste als leicht zu verzehrende Proteinquelle für ältere Patienten mit schlechten Zähnen her. Etwa zur gleichen Zeit meldete der Getreidemagnat Dr. John Harvey Kellogg ein Patent für die "Nussbutter" an die er herstellte um seine Patienten mit Protein zu versorgen.

1908 begann die Krema Nut Company in Columbus Ohio mit dem Verkauf Erdnussbutter und dauert bis heute an. Die beliebten Marken Peter Pan und Skippy stammen aus den 1920er bzw. 1930er Jahren.

Vorteile

Die Zusammensetzung von Erdnussbutter aus einfach ungesättigten Fettsäuren Proteinen Ballaststoffen und anderen bioaktiven Bestandteilen kann zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen Laut einer Studie der Pennsylvania State University die von Penny M. Kris-Etherton geleitet und im Dezember 1999 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde wurde in der Studie eine Ernährung mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten verglichen mit einer fettarmen und einer durchschnittlichen fettreichen Diät. Menschen mit einem hohen "schlechten" Cholesterinspiegel verzeichneten den größten Rückgang während der einfach ungesättigten Fettdiät. Ihr "guter" Cholesterinspiegel blieb im Gegensatz zur fettarmen Ernährung unverändert. Die Studie ergab auch dass die Ernährung mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen im Vergleich zum Durchschnitt um 21 Prozent senkte Amerikanische Diät.

Cholesterin

Ihr Körper erzeugt sowohl "gutes" HDL- als auch "schlechtes" LDL-Cholesterin. HDL-Cholesterin schützt Ihre Arterien vor Verstopfung durch LDL-Cholesterin. Laut der American Heart Association kann zu wenig HDL-Cholesterin oder zu viel LDL ein Risiko für Herzinfarkt Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Schlaganfall darstellen. Ungefähr drei Viertel des Cholesterins in Ihrem Körper stammen aus Ihrer Leber und anderen Zellen während der Rest aus der Einnahme von tierischen Produkten stammt dem einzigen Lebensmittel das tatsächlich Cholesterin enthält.

Richtlinien

Einige Möglichkeiten zur Bewältigung Blutcholesterin beinhaltet regelmäßiges Training und eine ausgewogene Ernährung mit begrenzten Transfetten. Dazu gehören kleinere Portionen Fleisch und fettreichen Käse sowie eine gute Auswahl an Obst Gemüse Getreide Fisch und Hülsenfrüchten. Erdnüsse die als Hülsenfrüchte gelten enthalten viel Eiweiß Ballaststoffe und Antioxidantien.

So genießen Sie Erdnussbutter

Verteilen Sie Erdnussbutter auf einer Vollkorn-Tortilla oder Pita die Sie aufrollen können.

Eine Banane der Länge nach halbieren mit Erdnussbutter bestreichen und schließen.

Einen Apfel in Stücke schneiden und Erdnussbutter darauf verteilen.

In Scheiben geschnittenes Gemüse in Erdnussbutter tauchen.

Fügen Sie Ihrem Morgen-Smoothie Erdnussbutter hinzu.