Gesundheitliche Vorteile von Sonnenblumenkernbutter

Wenn Sie Erdnussbutter lieben aber an Erdnussallergien leiden ist Sonnenblumenkernbutter eine verlockende und schmackhafte Alternative. Die aus Sonnenblumenkernen hergestellte Sonnenblumenkernbutter wird hauptsächlich in Reformhäusern oder an anderen gesundheitsorientierten Orten verkauft. Sonnenblumenkernbutter dient als gesunder Brotaufstrich oder Erdnussbutterersatz beim Kochen.

Fettarm

Sonnenblumenkernbutter enthält eine große Menge Fett 16 Gramm pro 2-Teelöffel-Portion ungefähr das Gleiche wie " 1 Aber die gute Nachricht ist dass alle bis auf 2 Gramm ungesättigte Fettsäuren und keine gesättigten Fettsäuren sind. Der American Heart Association zufolge ist gesättigtes Fett die häufigste Ursache für einen erhöhten Cholesterinspiegel. Ungesättigtes Fett wirkt sich hingegen positiv auf den Cholesterinspiegel aus indem es das Lipoprotein mit hoher Dichte das „gute“ Cholesterin und das „schlechte“ Cholesterin mit niedriger Dichte senkt.

Niedriger Natriumspiegel

Sonnenblumenkernbutter ist mit 120 Milligramm Natrium pro Portion relativ natriumarm. Dies entspricht rund 5 Prozent der täglich empfohlenen maximalen Natriumaufnahme von 2.300 Milligramm pro Tag. Übermäßige Natriumaufnahme verursacht Flüssigkeitsretention sowie hohen Blutdruck medizinisch Hypertonie genannt. Hypertonie führt häufig zu Herzerkrankungen.

Kein Cholesterin

Sonnenblumenbutter enthält kein Cholesterin. Bei den meisten Menschen trägt die Nahrungsaufnahme nach Angaben der American Heart Association nur etwa 25 Prozent zum Cholesterin in Ihrem Körper bei während 75 Prozent in der Leber hergestellt werden. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben ist es hilfreich die Aufnahme von Cholesterin über die Nahrung zu beobachten und auf 300 Milligramm pro Tag oder weniger zu begrenzen. Bei den meisten Menschen senkt eine Diät den Cholesterinspiegel. Einige Menschen die als Diät-Non-Responder bezeichnet werden erben Gene die eine größere Menge an Lipiden produzieren und benötigen möglicherweise Medikamente um den Cholesterinspiegel zu senken. Der registrierte Diätassistent Candyce Roberts M.S. Erklärt.

Protein

Sonnenblumenbutter dient als hervorragende nicht-tierische Proteinquelle mit 7 g pro Portion oder rund 14 Prozent Ihrer täglich empfohlenen Proteinzufuhr. Protein das in jeder Zelle des Körpers vorhanden ist ist für die Reparatur und den Ersatz von Gewebe Nerven und Zellen erforderlich und spielt auch eine wichtige Rolle für das normale Wachstum in der Kindheit Jugend und Schwangerschaft.

Vitamine und Mineralien

Wie viele Nüsse und Samen enthalten Sonnenblumenkerne eine Reihe von wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen die für die Aufrechterhaltung der körperlichen Leistungsfähigkeit erforderlich sind. Die wasserlöslichen B-Komplex-Vitamine und Vitamin C sowie die fettlöslichen Vitamine A D und E sind in Sonnenblumenkernen und Vitamin K enthalten. Sonnenblumenkerne liefern Mineralien wie Calcium Eisen Kalium Zink Phosphor Magnesium und Selen.