Die im Brot hauptsächlich vorkommende Kohlenhydratart ist Stärke. Stärken machen in der Regel etwa ein Drittel der durchschnittlichen Ernährung eines Menschen aus und sind eine wichtige Quelle für Kalzium B-Vitamine Eisen und Energie. Da es sich um komplexe Kohlenhydrate handelt benötigt Ihr Körper mehr Zeit um diese abzubauen und zu verwenden als bei einfachen Kohlenhydraten wie Zucker.
Einfache Zucker
Das Gelee in Ihrem PB & J besteht hauptsächlich aus Zucker. Im Gegensatz zu Stärke verdauen Zucker relativ schnell. Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten gibt es zwei Arten von Zucker: natürlich vorkommend und zugesetzt. Auch wenn Sie nicht in großen Mengen essen möchten konzentrieren Sie sich darauf den zusätzlichen Zuckerkonsum zu begrenzen. Der beste Weg dies zu tun besteht darin ein naturreines Gelee oder ein Gelee ohne Zuckerzusatz zu wählen. Achten Sie auch auf gesüßte Erdnussbutter und halten Sie sich an eine natürliche.
Faserfaktor
Faser spielt eine wichtige Rolle in Ihrer Ernährung da sie die Verdauung unterstützt aber auch Herzkrankheiten und Diabetes vorbeugt Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik fühlen Sie sich länger satt. Das Gelee in Ihrem Sandwich kann ein wenig Ballaststoffe aus den Früchten enthalten ebenso wie die Erdnussbutter aber es ist das Brot das wirklich einen Unterschied machen kann. Weißbrot enthält praktisch keine Ballaststoffe während Vollkornbrot eine gute Ballaststoffquelle und einen weitaus höheren Nährstoffgehalt aufweist.
Der Kohlenhydratgehalt
Der Gesamtkohlenhydratgehalt Ihres Erdnussbutter-Gelee-Sandwichs variiert Abhängig von den Zutaten und Marken für die Sie sich entscheiden. Zwei Scheiben Weißbrot haben ungefähr 44 Gramm Kohlenhydrate während zwei Scheiben Weizen 38 Gramm haben. Eine 2-Esslöffel-Portion Erdnussbutter enthält 8 Gramm Kohlenhydrate während ein Esslöffel Fruchtgelee ungefähr 15 Gramm enthält. So erhalten Sie ein Sandwich mit 61 bis 67 Gramm Kohlenhydraten aus einer Mischung von Stärke Zucker und Ballaststoffen.
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