Obst und Gemüse
Obst und Gemüse enthalten einen hohen Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen die für die richtige Ernährung eines Kleinkindes von entscheidender Bedeutung sind. Diese Nährstoffe wie Vitamin C Vitamin A Vitamin E Kalzium und die B-Vitamine sorgen dafür dass ein Kleinkind genug Nahrung hat um zu wachsen und Knochen und Muskeln zu erhalten. Da Kleinkinder sich immer noch an ihre Zähne gewöhnen und Lebensmittel kauen müssen Obst und Gemüse in kleine mundgerechte Stücke geschnitten werden um die Möglichkeit des Erstickens zu vermeiden. Wählen Sie aus einer Vielzahl bunter Obst- und Gemüsesorten wie Beeren Äpfeln grünen Bohnen Karotten und Bananen. Je bunter das Obst oder Gemüse desto höher die Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen.
Vollkornprodukte
Vollkornprodukte werden nur minimal verarbeitet. Sie enthalten Mineralien Ballaststoffe und Proteine die für das Muskelwachstum den Aufbau und die Aufrechterhaltung einer ordnungsgemäßen Verdauung erforderlich sind. Vollkornprodukte sind Vollkornbrote Cracker und Backwaren aus Vollkornmehl. Vermeiden Sie Brote und Mehle die raffiniert oder übermäßig verarbeitet sind da sie keine Nährstoffe enthalten und dem Körper eines wachsenden Kleinkindes keine Vitamine oder Mineralien zuführen.
Protein
Proteine helfen Kleinkindern Muskeln aufzubauen und helfen Sie wachsen starke und gesunde Haare und Nägel. Tierische Proteine sollten in kleine Stücke geschnitten werden damit Kleinkinder nicht versehentlich an einem Stück Fleisch oder Fisch ersticken. Nicht-tierische Proteine wie Bohnen oder Erdnussbutter wie sie normalerweise von Kleinkindern verwendet werden. Diese können als Grundlage für gesunde Sandwiches verwendet werden. Einige Kleinkinder sind allergisch gegen Erdnussbutter daher ist es eine gute Idee ein Auge auf Ihr Kleinkind zu werfen wenn es zum ersten Mal Erdnussbutter probiert. Vermeiden Sie Proteine die reich an gesättigten Fetten sind oder übermäßig verarbeitet werden wie Hot Dogs oder Würste. Diese Fleischsorten können Nitrat und Nitrite enthalten die für Kleinkinder schädlich sein können wenn sie in großen Mengen aufgenommen werden
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