Süße Leckerbissen-Alternativen für Kinder mit Erdnussallergien

ür die meisten von uns war Erdnussbutter ein Grundnahrungsmittel für Kinder - wir sind mit Erdnussbutter- und Geleesandwiches Erdnussbutterkeksen Brownies mit gehackten Nüssen und dergleichen aufgewachsen. Leider können Kinder mit Erdnussallergien diese Leckereien nicht genießen.

Außerdem können Kuchen- und Muffinmischungen Süßigkeiten und Müsliriegel in Einrichtungen hergestellt werden die Nüsse verarbeiten oder Erdnussöl enthalten. Auch wenn das von Ihnen gekaufte Lebensmittel keine Erdnüsse als Zutat enthält können Spurenmengen eine allergische Reaktion auslösen.

Überprüfen Sie aus Sicherheitsgründen immer die Etiketten von Mischungen und anderen vorgefertigten Lebensmitteln sicher dass sie wirklich nussfrei sind. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) schreibt vor dass verpackte Lebensmittel Allergeninformationen auf dem Etikett enthalten müssen. Beachten Sie dass ein Etikett auf dem angegeben ist ob Lebensmittel mit Geräten verarbeitet wurden auf denen möglicherweise auch potenzielle Allergene verarbeitet wurden keine Voraussetzung ist sondern von vielen Unternehmen freiwillig befolgt wird.

Ärgern Sie sich nicht wenn Sie ein Kind mit einer Erdnussallergie haben. Es gibt viele süße Leckereien die er oder sie ohne allergische Reaktion genießen kann.

Diese ist genauso unterhaltsam zuzubereiten wie zu essen. Sie benötigen eine ganze Banane Schokoladensauce und zerdrückte Graham-Cracker.

Erdbeeren mit Schokoladenüberzug

Erdbeeren sind mit Vitamin C Ballaststoffen und Antioxidantien gefüllt. Diese süßen Beeren sind nicht nur gut sondern auch gut für Sie.

Schmelzen Sie einfach Schokoladenstückchen oder -riegel in einer Schüssel über einem Topf mit siedendem Wasser und rühren Sie die Schokolade häufig um. Vom Herd nehmen und die Erdbeeren bis zum Stiel eintauchen. Lassen Sie die Beeren vor dem Essen auf Wachspapier abkühlen.

Beschränken Sie sich auf etwa eine Tasse Schokolade. Sie können Schokoladenstückchen oder acht Unzen halbsüße Schokolade verwenden. Sie können Bio-Schokolade in den meisten Naturkostläden kaufen. Dunkle Schokolade ist für Sie am gesündesten und erhöht die Menge an Antioxidantien die Sie in jedem Bissen erhalten.

Fruchtknaller

Gefrorene Fruchtknaller sind ein großartiger Genuss besonders an einem heißen Tag. Im Gegensatz zu im Laden gekauften Sorten werden die Sorten die Sie zu Hause herstellen nicht mit Zucker Lebensmittelfarben und anderen Konservierungsmitteln beladen.

Nehmen Sie sich die gewünschten Früchte und werfen Sie sie in einen Mixer. Mangos Beeren Bananen und eine Prise Limette ergeben eine großartige Kombination. Wenn Sie sich mutig fühlen mischen Sie auch Avocado ein.

Geben Sie die gemischte Fruchtmischung in Eiswürfelschalen aus Kunststoff die Sie in fast jedem Dollar-Geschäft kaufen können. Schieben Sie sie in den Gefrierschrank und warten Sie bis die Kälte ihre Wirkung entfaltet.

Vergessen Sie keine Smoothies solange es sich um Obst handelt! Verwenden Sie die Früchte die Sie möchten und mischen Sie sie mit einem Schuss Milch oder fettfreiem Joghurt und Eis.

Monkey Tails

Die Zubereitung macht genauso viel Spaß wie das Essen. Sie benötigen eine ganze Banane Schokoladensauce und zerstoßene Graham-Cracker.

Schälen Sie die Banane beträufeln Sie sie mit etwas Schokoladensauce und rollen Sie sie in den Graham-Cracker-Krümeln bis sie bedeckt sind. Um klebrige Finger zu vermeiden stecken Sie einen Eis am Stiel in das Ende der Banane bevor Sie die Schokoladensauce auftragen.

Frushi

Wenn Sie ehrgeizig sind probieren Sie die Zubereitung von Frushi oder Fruchtsushi aus.

Nehmen Sie einige Ihrer Lieblingsfrüchte (je bunter desto besser) und schneiden Sie sie schön dünn in Scheiben wie lange Konfettistreifen. Legen Sie dann getrocknetes Fruchtleder aus das Sie auf Naturkostmärkten finden und schneiden Sie es in 2 Zoll breite Streifen.

Platzieren Sie Ihre Fruchtscheiben in sauberen flachen Reihen um die gesamte Oberfläche Ihres Fruchtleders zu bedecken und rollen Sie dann das Leder fest um die Frucht. Schneiden Sie Ihre Sushi-Rollen in zwei Hälften und Sie können loslegen! Sie können Ihre Kreativität jederzeit steigern indem Sie eine Portion griechischen Joghurt oder Frischkäse in die Mitte geben.

Andere schnelle Snack-Ideen für Kinder mit Erdnussallergien sind:

• Geschnittener Käse mit Beeren und ganz Getreidecracker • Getrocknete Früchte • Süßes Brot wie Bananen- Kürbis- und Kürbisbrot das zu Hause leicht ohne Nüsse zubereitet werden kann • S'mores

Über den Autor

Dr. med. Boyan Hadjiev ist seit fünf Jahren praktizierender Arzt. Er verfügt über ein Doppelpensionszertifikat für Innere Medizin (2003) und Allergie und Immunologie (2005).

Dr. Hadjiev hat einen BA in Biologie von der University of Michigan und einen MD der Western Reserve School of Medicine von der Cleveland Clinic-Case