Was sind gute Stärken?

tärken sind komplexe Kohlenhydrate - eine lange Kette von Zuckermolekülen die im Verdauungstrakt verdaut und absorbiert werden. Kohlenhydrate versorgen Ihren Körper mit Energie um den ganzen Tag über zu funktionieren. Wenn Sie zu viele Kohlenhydrate oder falsche Stärken zu sich nehmen kann dies zu einer Gewichtszunahme führen die zu Übergewicht führen kann. Wählen Sie die guten Stärken um Ihren Körper den ganzen Tag über mit ausreichend Energie zu versorgen ohne an Gewicht zuzunehmen.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte wie Brot Bagels Brötchen Cracker Getreide wie Haferflocken Nudeln brauner oder wilder Reis und Popcorn sind gute Stärken für Ihre Ernährung. Nach Mary Meck Higgins Ph.D. RD LD CDE von der Kansas State University enthalten Vollkornprodukte Ballaststoffe für die Verdauungsgesundheit Vitamine B und E Mineralien wie Selen Zink Kupfer und Magnesium sowie Antioxidantien zum Schutz Ihres Körpers Körper gegen Zellschäden und resistente Stärke. Wie Ballaststoffe widersteht auch resistente Stärke der Verdauung im Dünndarm und gelangt zur Fermentation durch Darmbakterien in den Dickdarm.

Hülsenfrüchte

Laut Melina Jampolis Fachärztin für Ernährung bei CNN bieten Hülsenfrüchte eine gesunde Stärkeoption für nehmen Sie in Ihre Diät auf. Pflanzliche Lebensmittel wie Erbsen Bohnen und Nüsse bieten Ihnen eine gute Quelle für Ballaststoffe Nährstoffe und Antioxidantien. Darüber hinaus sind Hülsenfrüchte laut Medline Plus der National Institutes of Health mit Eiweiß gefüllt um die Gesundheit Ihrer Haut Muskeln und Drüsen zu unterstützen.

Stärkehaltiges Gemüse

Kartoffeln sind eine gute Stärke die Sie in Maßen essen können weil sie eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels verursachen können. Ein hoher Kaliumspiegel in Kartoffeln kann Ihnen jedoch dabei helfen Ihren Blutdruck zu halten. Süßkartoffeln haben einen höheren Nährstoff- und Fasergehalt als weiße Kartoffeln. Vermeiden Sie kalorienreiche und fettreiche Beläge wie Speck Sauerrahm und Käse um Kartoffeln eine gute Wahl für Stärke zu machen. Stärkehaltiges Gemüse wie Mais und Erbsen enthält komplexe Kohlenhydrate die eine gute Energiequelle darstellen. Stärkehaltiges Gemüse enthält außerdem gesunde Mengen an Vitaminen und Nährstoffen. Täglich sollten Sie mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich nehmen.

Mit guter Stärke

Beschränken Sie Ihr ganzes Getreide nicht auf Getreide Brot und Nudeln. Integrieren Sie sie in einige Ihrer Lieblingsgerichte Snacks oder Rezepte. Anstatt Burger Frikadellen oder Hackbraten mit Semmelbröseln zu mischen verwenden Sie eine Dreiviertel Tasse ungekochten Hafer pro Pfund Rinderhackfleisch oder Putenhackfleisch. Eine Handvoll Haferflocken verleiht Ihrem Joghurt eine schöne Knusprigkeit. Ersetzen Sie bei der Zubereitung von Keksen Muffins oder Pfannkuchen die Hälfte des Weißmehls durch Vollkornmehl.