Frisch gepresste Säfte für Diabetiker

ei der Behandlung Ihres Diabetes ist es immer besser Obst oder Gemüse zu essen als Saft zu trinken. Das heißt aber nicht dass Sie den Saft aus Ihrer Ernährung streichen müssen besonders wenn Sie ihn zu 100 Prozent selbst herstellen. Wie bei allem was Sie essen ist der Schlüssel die Menge zu kontrollieren die Sie verbrauchen. Wenden Sie sich an Ihren Ernährungsberater um zu besprechen wie frischer Saft in Ihren Ernährungsplan passt.

Frischen Saft zählen

Das Hauptanliegen beim Trinken von Saft für Diabetiker ist dass es eine konzentrierte Quelle für Kalorien und Kohlenhydrate ist. Außerdem haben Sie nicht die Faser um die Verdauung oder die Zuckeraufnahme zu verlangsamen. Die American Diabetes Association schlägt vor dass Sie beim Trinken von Saft darauf achten dass es sich zu 100 Prozent um Obst- oder Gemüsesaft ohne Zuckerzusatz handelt. Als Referenz hat eine 4-Unzen-Portion Fruchtsaft durchschnittlich 15 Gramm Kohlenhydrate und die gleiche Portion Gemüsesaft hat durchschnittlich 5 Gramm Kohlenhydrate.

Gemüsesaftkombinationen mit niedrigem Zuckergehalt

Um die Nahrung zu erhalten die Sie suchen wenn Sie frischen Saft ohne Zucker trinken sollten Sie sich bei der Herstellung Ihres Safts an Nicht-Stärkegemüse halten. Eine gute relativ zuckerarme Kombination könnte Karotten mit Gurken und Sellerie enthalten. Oder wenn Sie frischen grünen Saft mögen probieren Sie Spinat und Grünkohl mit Tomaten. Das Schöne an der Herstellung Ihres eigenen Safts ist dass Sie dem Saft etwas Fruchtfleisch hinzufügen können das ein wenig Ballaststoffe enthält und möglicherweise die Verdauung verlangsamt.

Obst- und Gemüsekombinationen

Um etwas Süße ohne zu viel Zucker zu erhalten können Sie Frucht- und Gemüsesaftkombinationen herstellen. Zum Beispiel Saftbirnen mit Gurke und Sellerie. Oder eine andere Option für zuckerarmen Frischsaft sind Orangen Karotten und Tomaten. Auch Granny-Smith-Äpfel mit Möhren Rüben und Zitrone machen eine erfrischende Kombination. Für Frische und Qualität sollte nur die Menge Saft getrunken werden die Sie trinken möchten und die zwischen 4 und 8 Unzen liegen sollte. Diese Menge enthält ungefähr 15 bis 30 Gramm Kohlenhydrate.

Frischer Saft und Lebensmittelsicherheit

Frischer Fruchtsaft ist nicht pasteurisiert wie der Saft den Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen und Bakterien in den Produkten könnten eindringen den saft und krank machen. Um Ihr Risiko zu verringern waschen Sie alle Produkte gründlich bevor Sie entsaften und reinigen Sie Ihre Entsaftungsgeräte gründlich wenn Sie fertig sind. Sie können Ihren Saft auch kochen bevor Sie ihn trinken um potenzielle Bakterien abzutöten. Wenn Sie an Diabetes leiden und schwanger sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben sollten Sie keinen frischen Saft trinken