Sind Scones und Tee-Kekse gesund?

enn Sie in ein Café gehen oder zu Hause eine Nachmittagstee-Party veranstalten werden Sie wahrscheinlich versucht sein ein paar Snacks mit Ihrem Getränk zu sich zu nehmen wie Scones und Tee-Kekse. Diese Snacks bieten jedoch wenig Nährwert und die im Laden gekauften Sorten enthalten gehärtete Fette. Tee-Kekse sind eine bessere Wahl als Scones und Sie können beide Sorten gesünder machen wenn Sie sie zu Hause machen.

Zutaten

Die Zutaten sind in Scones und Tee-Keksen ähnlich. Im Laden gekaufte Teekekse enthalten im Allgemeinen raffiniertes Mehl verschiedene Zuckersorten gehärtetes Öl Butter Sahne Salz Backpulver sowie hinzugefügte Aromen und Vitamine. Im Laden gekaufte Scones werden in der Regel aus raffiniertem Mehl verschiedenen Zuckersorten gehärteten Ölen Wasser Eiern Sauerteig und einer Reihe anderer Zusatzstoffe wie Konservierungsmitteln und Vitaminen hergestellt. In raffiniertem Mehl fehlen Ballaststoffe und Nährstoffe die in Vollkornmehl enthalten sind. Hydrierte Öle erhöhen den Cholesterinspiegel und können zu verstopften Arterien führen. Außerdem möchten Sie einige der anderen Zutaten in Ihrer Ernährung einschränken wie Zucker Konservierungsstoffe und Butter.

Scone Nutrition

Ein Ahorn-Walnuss-Scone einer im Laden gekauften Marke enthält 470 Kalorien 22 g Fett - 5 g davon sind gesättigt - und 40 mg Cholesterin. Es hat auch 320 mg Natrium und 25 g Zucker. Eine andere Marke hat 500 Kalorien 29 g Fett - 18 g davon sind gesättigt - und 25 mg Cholesterin. Es hat 330 mg Natrium und 19 g Zucker. Dies sind zu große Mengen dieser Nährstoffe die Sie einschränken sollten. Jede Marke und Portionsgröße enthält eine andere Menge dieser Nährstoffe. Überprüfen Sie daher die Nährwertkennzeichnung.

Tee-Keks-Ernährung

Im Laden gekaufte Tee-Kekse sind gesünder als die Scones enthalten jedoch immer noch nicht viel Nährwert. Die Portionsgröße von sechs Keksen einer Marke enthält 120 Kalorien 3 5 g Fett - 1 g davon ist gesättigt - und 5 mg Cholesterin. Eine Portion enthält 115 mg Natrium und 7 g Zucker. Nur ein Keks einer anderen Marke hat 96 Kalorien 5 4 g Fett - keines davon ist gesättigt - und 1 mg Cholesterin. Es hat 219 mg Natrium und keinen Zucker. Wie bei Scones enthält jede Marke und Portionsgröße eine unterschiedliche Menge dieser Nährstoffe.

Mögliche Lösung

Ändern Sie das Rezept um gesündere hausgemachte Scones und Teekekse herzustellen. Verwenden Sie halbvolles Weizen- Hafer- oder anderes Vollkornmehl anstelle von reinem Weißmehl. Frisches Obst hinzufügen und etwas Zucker herausnehmen. MayoClinic.com merkt an dass Sie normalerweise die Hälfte des Zuckers aus einem Rezept nehmen können. Die Frucht fügt Süße hinzu und Sie können Vanille Zimt und andere Gewürze verwenden um Aroma hinzuzufügen. Verwenden Sie Raps- oder Pflanzenöl anstelle des gehärteten Öls und versuchen Sie es mit Apfelmus anstelle der Hälfte des Öls. Additive weglassen.